Torta salata di ricotta e spinaci: perfetta per ogni occasione

La torta salata con ricotta e spinaci, è una degli antipasti rustici più buoni e, allo stesso tempo, rapidi e veloci da preparare. Si tratta di una semplicissima base di pasta sfoglia o brisé, ripiena di una crema di ricotta fresca di pecora e spinaci lessati. Il procedimento, come potrete vedere, si presenta veloce ed elementare nell’esecuzione; il gusto, invece, sarà il top.

Non è assolutamente rilevante che voi abbiate degli spinaci freschi o surgelati, l’importante è che siano tagliati grossolanamente prima di mischiarli alla ricotta. Insieme a quest’ultima, inoltre, sarete liberi di aggiungere altri ingredienti tra quelli che preferite; i più gettonati sono pancetta o prosciutto cotto a cubetti, funghi o un paio di cucchiai di parmiggiano.

Per quanto riguarda la teglia, inoltre, non è importante né la forma né la grandezza; il bello di questa torta salata, infatti, è che questa può essere realizzata ovunque. L’unica accortezza, è quella di lasciare un po’ di spazio all’esterno per poter ripiegare i bordi verso la parte centrale. Vista la semplicità dell’esecuzione, non ci rimane davvero nient’altro da dire, dunque vi rimandiamo alla ricetta e vi auguriamo una buona preparazione!