Insalata greca: ecco come prepararla in pochi passi

L’insalata greca è un ottimo contorno estivo da preparare in pochi semplici passaggi. Si compone di ingredienti freschi come pomodorini, olive, cipolla, peperoni e la tipica feta greca; il tutto naturalmente a crudo. Questa insalata si rivela ottima sia come contorno che come antipasto, oppure come piatto principale se unito ad una fonte di carboidrati come dei crostini di pane o semplicemente del pane bruschettato.

Un importante passaggio è quello di sciacquare la feta sotto l’acqua prima di aggiungerla all’insalata; servirà per dissalarla rispetto a come si presenta. Per quanto riguarda i peperoni, invece, noi abbiamo preferito quelli a corno di bue, semplicemente in quanto più semplici da fare a piccole rondelle, ma voi potrete inserire quelli che più preferite.

Questo piatto vegetariano, inoltre, risulta essere molto leggero; ottimo da portare anche ad un pic nic, una giornata al mare o semplicemente da mangiare al volo in ufficio. Vista la semplicità della ricetta, non ci rimane nient’altro da fare se non lasciarvi alla ricetta ed augurarvi una buona preparazione.