Ecco la ricetta perfetta per le polpette al sugo

Le polpette al sugo sono uno dei piatti più rinomati in Italia, preparate come parte del pranzo della domenica da tante nonne e madri italiane. Si tratta di un piatto semplice ma ricco di gusto che porta alla mente lontani ricordi di quando eravamo più piccoli e il momento più atteso a tavola era quello in cui ci venivano presentate queste squisite polpette di carne.

La loro preparazione è molto semplice e non richiede particolari accorgimenti; l’unica cosa a cui stare attenti è la consistenza dell’impasto quando andremo a prepararlo. Il segreto per delle polpette squisite è quello di ottenere un impasto morbido e sodo, che non contenga troppo pangrattato al suo interno, altrimenti risulterebbero stoppose, ma nemmeno troppo latte, che le porterebbe a sfaldarsi.

In questo caso prepareremo delle polpette semplici, senza troppi aromi o erbe che ne cambierebbero totalmente il gusto ma per chi vuole è possibile aggiugere alla carne anche aglio, cipolle, pepe nero, rosmarino e tanto altro ancora. Divertitevi a sperimentare se vi va.

Vediamo ora come si prepara questo secondo piatto delizioso!