marmellata di arance: la ricetta semplicissima

La preparazione della marmellata è una di quelle in cui ci si deve cimentare almeno una volta. Quelle fatte in casa, poi, specialmente se nate dai prodotti nostrani o proprio dalle piante di casa vostra, sono di certo le più buone e genuine da gustare. Immaginate di avere un bell’albero da frutto proprio in giardino ed avere un bel quantitativo di frutta di cui giovare; farci una bella marmellata corrisponde al minimo sforzo per evitare di sprecare tutto quel ben di Dio!

La ricetta che vi abbiamo proposto, è una delle più semplici ed elementari; la dose dello zucchero, infatti, corrisponde esattamente alla quantità di frutta pulita che avete intenzione di adoperare. Solitamente, inoltre, la proporzione è la stessa per molti tipi di marmellate, dunque se anzichè le arance vorrete usare delle fragole o dei mandarini, potrete utilizzare la stessa dose.

Tra gli ingredienti, infine, troverete soltanto i due prodotti essenziali, ossia frutta e zucchero; nulla vi vieta, però, di aggiungere degli aromi a seconda delle vostre preferenze come vaniglia, cannella o, perchè no, anche dell’anice. Un ultimo consiglio, inoltre, è quello di fare attenzione durante la cottura, assicuratevi di mescolare spesso e con costanza specialmente negli ultimi minuti, in cui si verifica un addensamento.