Ricetta Pan di Spagna: cosa fare per renderlo unico?
Il Pan di Spagna è tra le preparazioni di base della pasticceria italiana. È una ricetta semplice ma bisogna in ogni caso, avere molta accortezza. La sofficità di questo dolce ma anche il risultato alto e alveolato è dovuto all’uso di una farina debole come la 00. Si usa questo tipo di farina così da … Leggi tutto