Pasta ai peperoni: ecco come si prepara

La pasta ai peperoni è un piatto delizioso e colorato che conquista il palato con il suo sapore intenso e i contrasti aromatici. Un connubio perfetto tra la dolcezza dei peperoni e la delicatezza della pasta, che si fondono in un’armonia di gusto che delizierà i commensali. I peperoni, di diversi colori e varietà, aggiungono … Leggi tutto

Ecco come preparare un’ottima pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un piatto delizioso e nutriente, perfetto per i giorni più freddi o quando si desidera qualcosa di confortante. Questo è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente popolare nelle regioni centro-meridionali del paese. Considerato come un piatto molto nutriente e bilanciato dal punto di vista nutrizionale. La combinazione di fagioli e … Leggi tutto

La ricetta perfetta per preparare la pasta alla “puttaniera”

La pasta alla “puttaniera”, più comunemente conosciuta come pasta alla puttanesca, è un primo piatto tipico della cucina napoletana; in dialetto napoletano ci si riferisce a questo piatto come semplicemente “aulive e chiapparielle” (olive e capperi). Viene preparato con un sugo semplice a base di pomodoro, olio d’oliva e aglio a cui poi si aggiungono … Leggi tutto

Capunsei: ecco come prepararli alla maniera tradizionale

capunsei

I capunsei, chiamati talvolta anche “gnocchi di pane”, sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria mantovana. Si tratta di un piatto povero, di origine contadina, e viene solitamente consumato con un condimento di burro e salvia, in brodo o con ragù. Pare che la ricetta originale di questo piatto sia stato portato nella zona … Leggi tutto

La vera ricetta della pasta con le sarde

La pasta con le sarde è un tipico piatto siciliano composto da pochi semplici ingredienti di terra e mare. Gli ingredienti principali sono, ovviamente le sarde, uvetta passa, pinoli e finocchietto selvatico. Molto semplice e rapida da preparare, potreste riscontrare solo qualche difficoltà nel pulire le sarde; ma il problema non si pone nel caso … Leggi tutto

Pasta al burro e parmigiano: ecco la ricetta facile e veloce

Pasta burro e parmigiano

La pasta al burro e parmigiano è un primo piatto facile e veloce da preparare, perfetto per quando avete voglia di qualcosa che non richieda troppo tempo ai fornelli ma che sia anche saporito. Potrete prepararla anche nel caso di ospiti inaspettati, facendo comunque un figurone portando questo comfort food povero ma eccezionale. L’origine di … Leggi tutto

La ricetta per la vellutata di porri e zucchine

La vellutata di porri e zucchine è un’ottimo piatto invernale per quando abbiamo voglia di rimanere leggeri. Si prepara in pochissimo tempo, ed anche questa, così come la Vellutata di zucca e patate, è ottima per tutti quei bambini che non sono dei grandi amanti delle verdure. Gli ingredienti, sono abbastanza variabili; Nella ricetta in … Leggi tutto

Pasta al pomodoro: ecco come preparare una gustosa variante

pasta al pomodoro

La pasta al pomodoro è un classico della tradizione culinaria italiana, preparata da chiunque si diletti di cucina e abbia voglia di un primo piatto semplice, veloce e gustoso. Rappresenta probabilmente il piatto più famoso della nostra cucina ed è stato soggetto nel tempo a diverse modifiche. In questa ricetta vedremo come preparare un piatto … Leggi tutto