Fettuccine alla papalina: ecco come preparare una gustosa alternativa alla carbonara
Le fettuccine alla papalina sono una ricetta più aristrocatica della classica pasta alla carbonara. Pare che fu ideata per Eugenio Pacelli, divenuto Papa Pio XII, intorno agli anni ’50. Le fettuccine, parte principale di questo piatto, vengono condite con prosciutto crudo, cipolla, burro e una salsa a base di uova, panna e formaggio grattugiato. Si … Leggi tutto