Antipasti

Ricetta cozze gratinate: ingredienti, preparazione e consigli

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Le cozze gratinate tutti le conoscono ma forse non tutti le hanno mai preparate. In realtà, preparare questo antipasto è semplicissimo, l'unica cosa da tenere ben a mente, è che bisogna comprare delle cozze di qualità, dato che gli ingredienti sono pochi, almeno devono...

Ricetta frittelle di baccalà: ingredienti, preparazione e consigli

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Oggi prepareremo insieme un antipasto molto sfizioso e goloso, utilizzando il baccalà, che altro non è che merluzzo conservato sotto sale. Essendo molto salato, il baccalà, prima di essere utilizzato, deve essere dissalato, altrimenti è immangiabile, quini compratelo o già dissalato oppure ricordatevi di...

Ricetta carciofi gratinati: ingredienti, preparazione e consigli

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I carciofi in questa stagione si trovano praticamente ovunque, sono degli ortaggi tipici della primavera, tanto che a pasqua si preparano in diversi modi, tra cui arrostiti. Noi oggi andremo a vedere insieme come si preparano i carciofi gratinati con la mozzarella. Ottimi sia...

Ricetta alici marinate all’aceto: ingredienti, preparazione e consigli

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Oggi vi proponiamo un antipasto che a Napoli si prepara spesso, ma non solo a Napoli, in tutte le città vicino al mare, è una preparazione molto gettonata. Andremo a vedere come si preparano le alici marinate all'aceto. Le alici non  vengono cotte, ma...

Ricetta soufflé di mozzarella: ingredienti, preparazione e consigli

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Il secondo antipasto che vi proponiamo oggi è un soufflé, una preparazione tipica della cucina francese. Quest'oggi noi andremo a prepararlo con con mozzarella, ma in realtà si potrebbero utilizzare vari ingredienti. La preparazione di questo piatto non è semplicissima, la difficoltà sta nella...

Ricetta peperoni saltati in padella: ingredienti, preparazione e consigli

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I peperoni saltati in padella, oltre ad essere serviti come antipasto possono essere anche serviti come contorno, forse si utilizzano maggiormente in questo modo, in accompagnamento a carne o pesce. I peperoni sono degli ortaggi ricchi di benefici, apportano vitamine, minerali, hanno pochissime calorie,...

Ricetta parmigiana di melanzane: ingredienti, preparazione e consigli

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La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della tradizione italiana. Molto apprezzata non solo come antipasto, ma anche come contorno, o come secondo piatto, magari accompagnata da un pò di pane croccante. Preparare la parmigiana è molto semplice, e gli ingredienti necessari sono...

Ricetta patate al prezzemolo: ingredienti, preparazione e consigli

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Tutti amano le patate, dai bambini agli adulti. Le patate in cucina sono molto versatili, possono essere utilizzato in qualsiasi ricetta, dagli antipasti ai dolci, noi oggi vi proponiamo un antipasto che però può essere anche servito come contorno, andremo a vedere come si...

Ricetta asparagi arrotolati: ingredienti, preparazione e consigli

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Gli asparagi sono degli ortaggi tipici di questa stagione, si trovano praticamente ovunque in primavera. Oltre ad essere molto gustosi e versatili in cucina, gli asparagi apportano anche tanti benefici al nostro organismo. Con gli asparagi si possono preparare vari piatti, come antipasti, primi,...

Ricetta pizza casalinga: ingredienti, preparazione e consigli

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Preparare la pizza è molto semplice, però esistono moltissime ricette, tutte differenti tra loro, e ciò che varia da ricetta a ricetta è il quantitativo di lievito che viene utilizzato. Più fate lievitare l'impasto e minore dovrà essere il quantitativo di lievito utilizzato. Ad...

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