Castagne al forno: ingredienti, ricetta e preparazione

Le castagne al forno rappresentano quasi una necessità durante le stagioni fredde, e rappresentano la versione…

Frittatina di pasta: ingredienti, ricetta e preparazione

La frittatina di pasta rappresenta uno degli snack più conosciuti ed in “voga” dello street food partenopeo,…

Casatiello: ingredienti, ricetta e preparazione

Il casatiello napoletano è uno dei punti fermi della ricca tradizione culinaria partenopea: si tratta di…

Crepes salate: ingredienti, ricetta e preparazione

Le crepes salate sono una sorta di variante delle classiche dolci, molto comuni in Francia, che…

Friarielli: ingredienti, preparazione e consigli

I friarielli rappresentano uno dei capisaldi della tradizione culinaria partenopea, molto versatili anche se cucinati spesso…

Insalata di farro: ingredienti, ricetta e preparazione

Spesso un po’ sottovalutato, il farro rappresenta un’eccellente fonte di sostanze importanti ed è perfetto per…

Fiori di zucca: ingredienti, ricetta e preparazione

Sfiziosi, saporiti ma anche versatili e facili da preparare, i fiori di zucca rappresentano una gustosa…

Hummus: ingredienti, ricetta e preparazione

L’hummus è una crema di ceci e pasta di semi di sesamo, nata nell’odierno Libano diffusasi…

Olive in salamoia: ingredienti, ricetta e preparazione

Le olive rappresentano una parte fondamentale per la dieta mediterranea, sia per la creazione dell’olio ma…

Asparagi: ingredienti, ricetta e preparazione

Gli asparagi rappresentano un nutriente ed apprezzato ortaggio, uno dei simboli della stagione primaverile. Vegetale particolarmente…