Le castagne al forno rappresentano quasi una necessità durante le stagioni fredde, e rappresentano la versione…
Categoria: Contorno
Frittatina di pasta: ingredienti, ricetta e preparazione
La frittatina di pasta rappresenta uno degli snack più conosciuti ed in “voga” dello street food partenopeo,…
Casatiello: ingredienti, ricetta e preparazione
Il casatiello napoletano è uno dei punti fermi della ricca tradizione culinaria partenopea: si tratta di…
Crepes salate: ingredienti, ricetta e preparazione
Le crepes salate sono una sorta di variante delle classiche dolci, molto comuni in Francia, che…
Friarielli: ingredienti, preparazione e consigli
I friarielli rappresentano uno dei capisaldi della tradizione culinaria partenopea, molto versatili anche se cucinati spesso…
Insalata di farro: ingredienti, ricetta e preparazione
Spesso un po’ sottovalutato, il farro rappresenta un’eccellente fonte di sostanze importanti ed è perfetto per…
Fiori di zucca: ingredienti, ricetta e preparazione
Sfiziosi, saporiti ma anche versatili e facili da preparare, i fiori di zucca rappresentano una gustosa…
Hummus: ingredienti, ricetta e preparazione
L’hummus è una crema di ceci e pasta di semi di sesamo, nata nell’odierno Libano diffusasi…
Olive in salamoia: ingredienti, ricetta e preparazione
Le olive rappresentano una parte fondamentale per la dieta mediterranea, sia per la creazione dell’olio ma…
Asparagi: ingredienti, ricetta e preparazione
Gli asparagi rappresentano un nutriente ed apprezzato ortaggio, uno dei simboli della stagione primaverile. Vegetale particolarmente…