Dolci

La Torta di mele è una delle preparazioni dolciarie più famose e "simboliche", presente sia in numerosi film che nei fumetti. Nonostante sia associata alle tradizioni anglosassoni (essendo "nativa del Regno Unito") è presente in pressochè tutte le culture occidentali con diverse varianti. Ecco una...

La Torta al cocco è una delle più apprezzate e versatili degli ultimi anni, molto popolare negli Stati Uniti ma da oramai molto tempo piuttosto diffusa anche nel vecchio continente. Si tratta di un dolce molto profumato ed amato sia dai più piccoli che dai...

I biscotti di pasta frolla sono tra i più semplici e veloci da preparare in assoluto, ma non per questo sono meno buoni e sfiziosi da consumare, sia da parte di grandi che piccini. Questa tipologia di biscotti prevede pochi e semplici ingredienti e possono...

Pochi dolci sono più caratteristici e riconoscibili della crostata di marmellata: si tratta di una pietanza tra le più famose e legate ad ambienti "familiari". Si tratta infatti di uno dei più noti "comfort food" ossia un tipo di cibo che gode di una...

La Crostata con crema al limone è un tipico dolce mediterraneo, ma diffuso fondamentalmente in ogni angolo del mondo, spesso associato all'estate per il caratteristico gusto e aroma di agrumi. La preparazione di questa tipologia di crostata realizzata con la pasta frolla è piuttost facile...

Il Plumcake al cioccolato rappresenta una delle varianti più conosciute ed apprezzate del celebre dolce a base di yogurt che risulta essere particolarmente versatile: è un piacere infatti mangiarne una fetta a colazione, oppure dopo i pasti. Realizzarlo è decisamente semplice ed interessante, quasi come...

La Torta al pistacchio è una prelibatezza tipica della Sicilia, che unisce la tradizione della cucina locale al "trend" portato dal pistacchio, che è presente in tantissime forme. Questa versione risulta essere particolarmente soffice, adatta ad essere farcita con creme ma anche consumata così com'è. Ecco...

La Torta al cioccolato morbida è un grande classico della pasticcieria casalinga, che data la semplicità di preparazione e la versatilità (è una ricetta che può essere modificata in svariate tipologie di preparazione) risulta essere tra le più in voga di sempre. Ecco come farla...

Una buona crema al latte è spesso fondamentale per la creazione di numerose merende, torte ed altri dolci fatti in casa, ma è altrettanto importante nella pasticceria professionale, utilizzata prevalentemente come farcitura ma non solo. La crema al latte è particolarmente versatile, e conferisce un...

La Torta Ferrero Rocher ripropone gli ingredienti ed il sapore dei celebri cioccolatini al cioccolato con la pralinatura alle nocciole, che nascondono al centro una nocciolina intera. Molto diffusi ed apprezzati a partire dagli anni 80, oggi è altrettanto popolare una versione "in grande"...