Le melanzane sottolio rappresentano una delle innumerevoli “proprietà” di questi apprezzati ortaggi che possono essere così conservati come condimento anche a lungo. Essendo un vegetale “estivo”, è possibile usufruirne anche durante le stagioni più rigide. Ecco come fare:
Gli involtini primavera rappresentano uno dei piatti tipici della cucina cinese, molto diffusi anche in Occidente, ed apprezzati sopratutto come antipasto. In Italia sono noti sopratutto nella variante fritta, che è anche quella più apprezzata. E’ sorprendentemente facile realizzarli anche a casa: ecco una fedele ricetta.
La crostata di ricotta rapprsenta una gustosa e tradizionale variante delle più comuni crostate di frutta e cioccolata. Dalla struttura semplice ma dal gusto molto gradevole, è una sorta di tradizionale gioia per il palato, soprendentemente facile da realizzare. Ecco una ricetta accessibile a chiunque.
I calamari ripieni rappresentano uno dei modi più sfruttati ma non per questo complicati per usufruire di questi gustosi corstacei, diffusi in tutte le città bagnate dal mare ma non solo. Per conformazione si “prestano bene” ad essere farciti. Ecco una ricetta semplice ma molto gustosa
La crostata alla nutella, la celeberrima crema al cioccolato e nocciole, è una sorta di “istituzione” per numerose famiglie: si tratta di un tipo di dolce estremamente semplice da preparare ma molto gustoso e assolutamente polivalente. Ecco come realizzarla in pochissimi passaggi.
La Torta pan di stelle è una delle varianti più comuni e diffuse delle preparazioni dolciarie fatte in casa: il celebre biscotto distribuito da Mulino Bianco “presta” il proprio gusto nonchè l’aspetto in questa gustosa preparazione, che risulta ancora più semplice con il Bimby: ecco come fare.
La Torta mimosa rappresenta una vera delicatezza che viene apprezzata praticamente da tutti, non solo per l’aspetto esteriore che ricorda proprio il famoso fiore associato alla festa della donna, che “cade” l’8 marzo. Questa torta può sembrare estremamente complessa da realizzare ma seguendo la ricetta originale sarà pronta in poche ore.
La torta Red Velvet rappresenta una delle varianti dell’ambito della pasticceria più note ed “in voga” negli Stati Uniti, da molti anni arrivata anche da noi. Molto riconoscibile per il colore rosso acceso che conferisce il nome, questa torta è molto apprezzata per il gusto ed è piuttosto facile da realizzare.
Il lievito madre è una sorta di composto che rappresenta una delle forme più semplici e conosciute di lievito naturale, formato esclusivamente da acqua e farina. Di fatto si tratta di un composto sottoposto a una contaminazione spontanea da parte di microrganismi che dovranno ogni tanto essere “rinfrescati” per essere così pronti per l’utilizzo.
Un grande classico della pasticceria mondiale, la crostata di marmellata è anche sorprendentemente facile da fare: si tratta di un dolce decisamente sostanzioso ma genuino, che è possibile cucinare in meno di un’ora. Ecco la ricetta completa: