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Primi Piatti

Pinsa romana: ingredienti, ricetta e preparazione

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Apparentemente simile alla pizza tradizionale, la pinsa romana presenta delle peculiarità decisamente particolari che la differiscono dalla pizza per composizione e quantità di ingredienti. Anche la forma è differente, visto che viene preparata in modo "allungato" oppure rettangolare. Ecco come farla in casa:

Lievito madre: ingredienti, ricetta e preparazione

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Il lievito madre è una sorta di composto che rappresenta una delle forme più semplici e conosciute di lievito naturale, formato esclusivamente da acqua e farina. Di fatto si tratta di un composto sottoposto a una contaminazione spontanea da parte di microrganismi che dovranno ogni...

Frittelle di cavolfiore: ingredienti, preparazione e consigli

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Le Frittelle di cavolfiore rappresentano una gustosa variante salata e "pastellata" delle tradizionali frittelle che non richiedono una preparazione complessa o realmente laboriosa. Ricetta completamente vegana e sfiziosa per grandi e piccini, riesce a proporre un ortaggio come il cavolfiore in una veste totalmente nuova.

Pasta e zucchine: ingredienti, preparazione e consigli

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Un primo piatto classico quanto semplice da preparare, Pasta e zucchine richiede meno di 20 minuti per essere preparata e rappresenta un'ottima alternativa a pietanze più complesse quando abbiamo pochi ingredienti oppure siamo di fretta. Cucinarla è estremamente basilare, ecco come fare:

Linguine alle seppie: ingredienti, preparazione e consigli

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Come ormai avrete notato, in una giornata vi proponiamo un menù di terra e uno di mare, ora quindi tocca al primo piatto a base di pesce, andremo a vedere come si preparano le linguine alle seppie, un primo piatto semplice e veloce perfetto...

Penne fredde ai peperoni: ingredienti, preparazione e consigli

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Il primo piatto che vi proponiamo stamattina è semplice e veloce, andremo a vedere come si preparano le penne fredde ai peperoni, un piatto molto estivo, colorato, gustoso, e anche nutriente senza troppe calorie. Preparare questa pasta è anche comodo per chi non ha...

Vellutata di funghi: ingredienti, preparazione e consigli

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Per l'ultimo primo piatto di questa giornata abbiamo deciso di proporvi una ricetta un pò diversa dal solito, non andremo ad utilizzare la pasta e nemmeno il riso, ma andremo a preparare una vellutata di funghi, quindi una crema molto gustosa e golosa da...

Tortellini di dentice: ingredienti, preparazione e consigli

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Tutti conoscono i tortellini e tutti li apprezzano, sono un primo piatto tipico emiliano, ma che ormai si preparano e consumano ovunque. Molto spesso, però, vengono acquistati già pronti, perchè prepararli in casa richiede sicuramente più tempo, però il risultato è tutt'altra storia se...

Cannelloni agli spinaci senza ricotta: ingredienti, preparazione e consigli

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I cannelloni al forno fanno subito pranzo della domenica, solitamente i cannelloni, essendo molto versatili, possono essere preparati in diversi modi, ognuno segue la propria ricetta, ma le versione più comuni sono quelli con ricotta e spinaci, o quelli alla carne, noi oggi abbiamo...

Pasta del pescatore: ingredienti, preparazione e consigli

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La ricetta che vi proponiamo questa mattina è di un primo piatto molto goloso, e anche semplice da preparare, come tutte le ricette che vi proponiamo solitamente. Andremo a vedere insieme come si prepara la pasta del pescatore, un primo piatto con un sughetto...

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