I testaroli sono un primo piatto antichissimo, risalenti probabilmente all’antica Roma e per questo considerati la…
Categoria: Primi Piatti
Ecco la ricetta degli gnocchi alla sorrentina: semplici e buonissimi
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto semplice da preparare a casa, che richiederà solamente…
Spaghetti alla nerano: la ricetta originale campana
Gli spaghetti alla nerano sono un piatto semplice e gustoso da preparare con pochi ingredienti: zucchine,…
Il pesto di pistacchi: come prepararne uno squisito
Il pesto di pistacchi è ottimo per condire un primo piatto, insieme a dello speck croccante…
Filetto al pepe verde: ingredienti, ricetta e preparazione
Una ricetta raffinata ma non per questo difficile o poco “saporita”, il filetto al pepe verde…
Risotto con asparagi: ingredienti, ricetta e preparazione
Il risotto con gli asparagi rappresenta una vera e propria tradizione dei piatti a base di…
Zuppa di cipolle: ingredienti, ricetta e preparazione
La zuppa di cipolle rappresenta un primo “rustico” e “popolare” ma non per questo poco raffinato:…
Pinsa romana: ingredienti, ricetta e preparazione
Apparentemente simile alla pizza tradizionale, la pinsa romana presenta delle peculiarità decisamente particolari che la differiscono…
Lievito madre: ingredienti, ricetta e preparazione
Il lievito madre è una sorta di composto che rappresenta una delle forme più semplici e…
Frittelle di cavolfiore: ingredienti, preparazione e consigli
Le Frittelle di cavolfiore rappresentano una gustosa variante salata e “pastellata” delle tradizionali frittelle che non…