Originario della città di Bologna, questo piatto è diventato famoso in tutto il mondo grazie alla sua combinazione di pasta fresca fatta in casa e un ragù di carne saporito. Il ragù bolognese è una salsa densa e succulenta preparata con carne macinata, solitamente una combinazione di manzo e maiale. Questa viene lentamente cotta insieme … Leggi tutto
La calamarata è un piatto della tradizione culinaria italiana, in particolare della cucina del sud Italia. Questa preparazione è caratterizzata dall’uso di calamari freschi e pasta calamarata, una tipologia di pasta a forma di anelli che ricorda i tentacoli dei calamari stessi. Ma ecco i procedimenti. Inizia pulendo accuratamente i calamari. Rimuovi le interiora, la … Leggi tutto
La cucina italiana è celebre per i suoi piatti classici e indimenticabili, e gli spaghetti al limone sono sicuramente un’aggiunta sorprendente al ricettario tradizionale. Questa combinazione di pasta e limone offre un’esplosione di freschezza e sapore in ogni boccone. Il limone, con il suo aroma caratteristico e il sapore fresco e acido, è uno degli … Leggi tutto
La pasta e lenticchie è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente amato nelle regioni del Centro e del Sud. È una deliziosa combinazione di pasta e legumi che offre un comfort food perfetto per le fredde giornate invernali. Anche utilizzando le lenticchie secche, è possibile ottenere un piatto saporito in meno di un’ora. E’ … Leggi tutto
La pizza fritta è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della regione della Campania. Oggi la pizza fritta è diffusa in diverse parti del mondo, e in centinaia si cimentano nella replica del piatto. Ecco la ricetta! Inizia mescolando la farina per pizza, 1 cucchiaino di lievito di birra, 1 cucchiaino di … Leggi tutto
La mozzarella in carrozza è uno dei piatti meridionali più conosciuti d’Itala che combina l’irresistibile cremosità della mozzarella con la croccantezza del pane tostato. Questa delizia culinaria è amata in tutto il paese e ha conquistato anche il palato di molti amanti della cucina internazionale. Le sue origini La mozzarella in carrozza ha origini nel … Leggi tutto
La parigina è un’autentica delizia culinaria tipica della tradizione napoletana, una pizza che unisce due strati di impasto: la base di pizza e la sfoglia croccante. Al centro, viene generosamente farcita con pomodoro, prosciutto cotto e provola, regalando un’esplosione di sapori unici. Questa prelibatezza è un vero e proprio simbolo che si può trovare in … Leggi tutto
La carbonara è un primo piatto molto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. E’ un piatto tipico della tradizione romana, ma in molti si cimentano nella replicazione del piatto, ma ecco tutti i passaggi. Inizia portando a ebollizione una pentola di acqua leggermente salata. Aggiungi gli spaghetti e cuocili. Nel frattempo, prendi 100 g … Leggi tutto
In Campania dire «oggi ci facciamo una bella pasta allo scarpariello» non significa preparare una classica pasta al pomodoro, benchè gli ingredienti necessari per farla siano praticamente gli stessi. La pasta allo scarpariello napoletana è una ricetta facile e veloce che si può anche preparare all’ultimo momento, quando si ha veramente poco tempo, tuttavia riuscirà … Leggi tutto
Il cous cous di verdure è un piatto ricco di sapori e colori, perfetto per una dieta equilibrata e gustosa. Questa deliziosa preparazione combina il cous cous, un cereale di origine nordafricana, con una varietà di verdure fresche e aromatiche. Per realizzarlo avrai bisogno di cous cous, zucchine, peperoni, carote, cipolle, pomodorini, prezzemolo, menta, succo … Leggi tutto