Primi Piatti

Ricetta zuppa di farro: ingredienti, preparazione e consigli

La zuppa di farro è un primo piatto un pò diverso dal solito, non tutti consumano il farro, ma vi assicuro che è veramente buono e versatile. Noi oggi ve lo proponiamo a zuppa, ma si può preparare anche freddo, magari aggiungendo degli ingredienti...

Ricetta vermicelli con pollo e peperoni: ingredienti, preparazione e consigli

Pollo e peperoni è un secondo piatto classico della cucina italiana. Noi oggi abbiamo deciso di trasformarlo in un primo piatto, aggiungendo dei vermicelli. Si tratta di un piatto molto semplice e veloce, e il condimento potete prepararlo anche in anticipo, per risparmiare tempo.

Ricetta vellutata di cereali: ingredienti, preparazione e consigli

La vellutata di cereali è una sorta di minestra, che viene frullata, per ottenere una consistenza cremosa. Voi se volete aggiungere un tocco in più, aggiungete degli elementi croccanti. Preparare questo primo piatto è molto semplice e veloce, ed è adatto anche a chi...

Ricetta tagliolini alla bottarga: ingredienti, preparazione e consigli

I tagliolini sono una tipologia di pasta molto versatile, spesso si preparano in brodo, al forno, si fanno dei timballi, noi oggi andremo a vedere come si preparano i tagliolini profumati alla bottarga. La bottarga è un prodotto che è costituito dall'ovario dei pesci,...

Ricetta fusilli ricotta e spinaci: ingredienti, preparazione e consigli

Ora passiamo alla preparazione della pasta, la ricetta che abbiamo scelto di proporvi oggi sono i fusilli con ricotta e spinaci. Ricotta e spinaci è un accostamento classico, tutti lo conoscono, solitamente si preparano i ravioli, i tortelli, delle polpette, noi oggi andremo ad...

Ricetta penne gialle ai gamberi: ingredienti, preparazione e consigli

Ora andremo a vedere come si preparano le penne gialle ai gamberi. Abbiamo chiamato così questa pasta perchè assume una colorazione gialla intensa, grazie alla presenza dello zafferano. E' una ricetta molto semplice da preparare e richiede anche poco tempo. Vediamo cosa occorre e...

Ricetta pasta gamberi e lenticchie: ingredienti, preparazione e consigli

Questa mattina come primo piatto abbiamo deciso di proporvi un piatto di pasta mari e monti, più precisamente andremo a vedere come si prepara la pasta con i gamberetti e le lenticchie, che potrebbe sembrare un accostamento molto strano, non è molto comune, eppure...

Ricetta tagliatelle radicchio e speck: ingredienti, preparazione e consigli

Il sugo al radicchio rosso e speck è un classico della cucina italiana, specialmente al Nord-Italia. Oggigiorno, ovviamente, si prepara in tutta Italia e non solo. Noi oggi con questo sugo abbiamo consigliato di utilizzare le tagliatelle, ma voi potete utilizzare anche la pasta...

Ricetta tagliolini al salmone affumicato: ingredienti, preparazione e consigli

Il primo piatto che andremo a vedere oggi sono i tagliolini al salmone affumicato, un piatto molto semplice e veloce da preparare in qualsiasi occasione, anche per il pranzo della domenica, o se avete degli ospiti. E' un piatto che richiede pochissimo tempo di...

Ricetta reginette in salsa di verdure: ingredienti, preparazione e consigli

Le reginette sono una pasta molto particolare, sono conosciute anche con il nome di mafalde, a seconda della regione in cui vi trovate. Noi oggi abbiamo deciso di proporvi come formato di pasta questo, ma voi potete utilizzare quello che preferite. Le reginette in...

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