Questa ricetta del pollo alla birrà saprà, di certo, darti l’asso nella manica per stupire i tuoi ospiti a cena. Si tratta di una ricetta dalla semplicità veramente unica e, nonostante la cottura sia un po’ lunga, non ti obbliga a rimanere ai fornelli tutto il tempo. Inoltre, è un’ottima alternativa al classico pollo con … Leggi tutto
Le sarde a beccafico sono un secondo piatto che grida Sicilia; semplici ma gustose e ricche di gusto, si rivelano sempre una tira l’altra! Il nome del piatto, proviene dai beccafichi, dei volatili che i cacciatori gustavano dopo averli catturati e poi conditi in questo modo. Essendo, però, una materia prima troppo dispendiosa, il popolo … Leggi tutto
Le alici marinate sono un antipasto di pesce molto conosciuto in tutta Italia e non solo; ottime da gustare da sole ed ancor di più con del pane tostato. Si rivelano un ottimo asso nella manica quando il primo piatto è ancora in fase di preparazione ed i vostri ospiti sono già a a tavola. … Leggi tutto
I polipetti alla Luciana sono un secondo di mare di una bontà squisita. La ricetta, sembra essere originaria del borgo Santa Lucia e si narra che vi fosse un gruppo di pescatori della zona che, amanti di questo piatto, si facessereo chiamare “i luciani”; da lì il nome della ricetta non fu più modificato ed … Leggi tutto
I polipetti in purgatorio sono un secondo piatto originario del Molise, preparato nella parte della regione che si affaccia sulla costa adriatica. La sua preparazione non è particolarmente complessa ed anzi vi basterà aspettare che siano cotti a puntino. L’origine di questo piatto è probabilmente da ricercare nella commistione di due mondi, quello contadino e … Leggi tutto
Il pesce spada aromatizzato al limone è un piatto di una semplicità unica, capace di stupire i tuoi commensali a seguito di pochissimi minuti di preparazione. Si tratta di una ricetta ottima sia per il pranzo della domenica che per una cena informale tra amici, da associare ad altri piatti di pesce che potete trovare … Leggi tutto
L’orata all’acqua pazza è un secondo di pesce che si prepara con una facilità e rapidità spaventose. È un piatto perfetto per quando vi trovate fuori casa e non sapete proprio cosa cucinare per cena; tutto ciò che vi occorre fare è fare un salto dal vostro pescivendolo e fruttivendolo di fiducia, nel caso in … Leggi tutto
Il Roastbeef è un classico della cucina anglosassone; si tratta di un piatto capace di accontentare sia i grandi che i più piccini e nonostante la preparazione possa sembrarvi complicata, in realtà, non lo è affatto. Ideale sia per i pranzi della domenica che per una cena informale con amici, il Roastbeef si prepara abbastanza … Leggi tutto
La cotoletta alla milanese, insieme all’omonimo risotto, è uno dei piatti più famosi del famoso capoluogo lombardo. Gustosa ed aprezzata da grandi e piccini, si prepara con carne di vitello impanata e fritta nel burro. La croccantezza che otterrete insieme al sapore dato dalla frittura nel burro, ve lo assicuro, non passerà di certo inosservato. … Leggi tutto
I saltimbocca alla romana sono un secondo di carne facile e veloce da preparare. Come ormai avrete capito si tratta di una ricetta che ha origini nel Lazio. Nello specifico, si compone di fette di vitello cotte assieme ad una fetta di prosciutto crudo ed una foglia di salvia tenute insieme da uno stuzzicadenti. Inutile … Leggi tutto