Il polpettone con il pane raffermo nasce dalla buona abitudine di non buttar via niente. Il pane, quando perde la sua freschezza, non piace più e di solito o finisce nel cestino della spazzatura oppure diventa un ingrediente per le polpette e polpettoni. ed p questo quello che andremo a fare noi oggi, andremo a vedere come si prepara il polpettone, ma utilizzando il pane raffermo, ovviamente il tutto risulterà super goloso e sfizioso, ottimo da servire sia come secondo piatto che come antipasto, o perché no, facendo delle polpettine più piccole, si possono servire anche come aperitivo.
