La storia culinaria italiana è ricchissima di spunti interessanti, di aneddoti che accrescono il valore inestimabile di un Paese dai mille volti e sfaccettature. Piatti tipici locali che cambiano da regione a regione raccontando molto di quella data area geografica. Uno di questi è il Cuzzupe, dolce crotonese che andiamo ad esaminare nel dettaglio in … Leggi tutto
Il plumcake arancia e cioccolato di Antonio Paolino è una deliziosa creazione culinaria che unisce il gusto fresco e agrumato dell’arancia con la ricchezza e la dolcezza avvolgente del cioccolato. Questo dolce fantastico è perfetto da servire a colazione, in modo da iniziare la giornata al meglio, o come accompagnamento ad un buon té pomeridiano. … Leggi tutto
Il budino di riso, noto come “sütlaç” in lingua turca, è un dolce tradizionale della Turchia che, con la sua cremosità e il suo sapore avvolgente, è un perfetto finale per un pranzo od una cena in compagnia di amici e/o parenti. Questo dessert delizioso è parte integrante della ricca cultura culinaria turca ed è … Leggi tutto
Le dita degli apostoli sono un dolce tipico della Puglia, regione ricca di ricette tradizionali famose in tutta Italia. Vengono preparate solitamente per la Pasqua e per il Carnevale e sono un simbolo di celebrazione. Queste squisite crespelle, simili a delle frittatine dolci, vengono farcite con un goloso ripieno di ricotta e cioccolato, spolverizzate con … Leggi tutto
La torta Luisella con noci e uvetta è un dolce semplici ma accattivante, preparato con ingredienti comuni ma sapientemente mescolati in modo da poter esprimere appieno il loro gusto eccezionale. Benedetta dedica questa torta ad una cara amica che durante il periodo natalizio si dedicava alla preparazione di numerose torte da regalare in seguito ai … Leggi tutto
La crostata al pistacchio di Natalia Cattelani è una vera e propria bontà goduriosa che farà impazzire bambini e adulti già al primo morso. Questo dolce delizioso è una vera e propria opera d’arte culinaria, perfetta per accaparrarsi il favore di tutti gli appassionati di questo piccolo frutto secco, considerato da molti un vero e … Leggi tutto
La delizia al caffè speziato di Sal De Riso è una creazione gastronomica che incanta i sensi, portando in tavola l’esperienza unica di un connubio tra il profondo sapore del caffè e la ricchezza di spezie selezionate. Sal De Riso, rinomato pasticcere italiano, è garanzia di qualità e creatività, e a questo giro ci descrive … Leggi tutto
I biscotti diamantini vaniglia e cacao sono una prelibatezza per gli amanti dei dolci, una combinazione irresistibile di dolcezza e intensità di gusto che delizia il palato in ogni morso. Questa ricetta unisce la delicatezza della vaniglia con la profondità del cacao, creando un connubio perfetto di sapori che conquista gli appassionati di biscotti di … Leggi tutto
La focaccia dolce di Fulvio Marino si presenta come un capolavoro visivo, una squisita e soffice pasta lievitata, addolcita dallo zuccher e resa morbidissima dal burro. Perfetta da gustare così com’è o guarnendola per un dessert ancora più goloso. Una volta sfornata, la focaccia risplende di una doratura perfetta e sprigiona un profumo avvolgente che … Leggi tutto
La torta di mele è un classico intramontabile della pasticceria tradizionale e casereccia di moltissime culture e nazioni in tutto il mondo. Sal De Riso, rinomato pasticcere italiano, ha deciso di riproporre questo dessert rustico, spesso definita in modo gioviale torta della nonna, nella sua personale interpretazione. Il maestro pasticcere, originario della Costiera Amalfitana, ha … Leggi tutto