I totani ripieni in umido con patate preparati da Ivano Ricchebono, eccellente chef e conduttore televisivo, sono una vera sinfonia di profumo e sapore. Si tratta di una ricetta classica, quella dei totani ripieni cotti in umido, piatto tradizionale di molte regioni costiere d’Italia, che viene in questo caso proposta nella versione personale dello chef … Leggi tutto
Il baccalà alla ghiotta è una ricetta tradizionale siciliana, simbolo di garanzia in cucina poichè capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Si tratta, come si intende già dal nome, di un secondo piatto di mare, ricchissimo di gusto e dal profumo mediterraneo, che volendo può anche essere servito come piatto unico. Ecco tutti … Leggi tutto
L’arista di maiale con verdure è un piatto che incanta i sensi con la sua combinazione di carne ed una ricca salsa vegetale. Questa ricetta, semplice ma gustosta, celebra la carne di maiale e la accosta a una varietà di verdure fresche, creando un connubio di sapori irresistibile. Benedetta ci mostra la sua personale interepretazione … Leggi tutto
Gli spiedini di vitello con frittelle di cavolfiore di Francesca Marsetti, rinomata chef bergamasca, sono un piatto che unisce la delicatezza della carne di vitello, con un saporito ripieno di formaggio, alla leggerezza e al sapore unico delle frittelle vegetali che l’accompagnano. Questa combinazione culinaria riuscirà a soddisfare i palati di amici e parenti, anche … Leggi tutto
I nuggets di pollo sono un classico intramontabile che ha conquistato i cuori e i palati di persone di tutte le età in tutto il mondo, specialmente dei più piccoli. Questi deliziosi bocconcini di pollo sono amati per la loro croccantezza esterna e il sapore succoso all’interno, rendendoli una scelta popolare in molte tavole e … Leggi tutto
Il filetto di maiale bardato è un piatto succulento e sofisticato che coniuga sapori ricchi ad una presentazione raffinata. Questa preparazione culinaria prevede l’utilizzo del filetto di maiale, un taglio di carne noto soprattutto per la sua tenerezza e grande versatilità. Fabio Potenzano, rinomato chef siciliano, ci presenta la sua versione di questo manicaretto, lasciandoci … Leggi tutto
Il baccalà con purea di prezzemolo di Michele Farru è un piatto che incanta i palati con la sua combinazione di sapori marini e freschezza erbacea. Questa ricetta deliziosa sposa la delicatezza del baccalà con la vivacità della purea di prezzemolo, creando un connubio di gusti che delizia i sensi. Un piatto fresco e delicato … Leggi tutto
La cotoletta alla marescialla di Giusina Battaglia è una vera delizia gastronomica che porta la firma distintiva di questa cuoca appassionata e talentuosa. Giusina, con la sua maestria culinaria e la creatività in cucina, ha reinterpretato la classica cotoletta panata, reinventando in questo modo un piatto unico e amato soprattutto dai bambini. Dorata, golosa e … Leggi tutto
Un piatto perfetto da consumare per il pranzo della domenica, che sia in famiglia o magari con degli amici, l’arista di maiale è sempre una carta vincente. Ivano Ricchebono ci offre la sua personalissima versione di questa pietanza, proponendoci un arista di maiale al latte con sformato di patate ad accompagnare il tutto, regalandoci un … Leggi tutto
Il gulash, un piatto ricco di storia e sapore, è diventato un’icona culinaria dell’Europa Centrale, in particolare in Ungheria. Questo stufato di carne speziata, cotta lentamente, rappresenta la tradizione gastronomica di una zona geografica molto ampia. In questo articolo, esploreremo l’origine, gli ingredienti e il piacere che questo piatto regala a chiunque lo assapori. Un … Leggi tutto