Spaghetti alla carbonara: ingredienti, preparazione e consigli

Per gli italiani ma, in particolare per i romani, la carbonara è una ricetta storica, ha un significato profondo. Uno dei primi piatti più conosciuti e preparati al mondo. La prima carbonara è stata realizzata nel 1944 proprio nelle stradine di Roma. La storia della sua nascita si deve all’incontro tra gli ingredienti che avevano a disposizione i soldati americani uniti alla fantasia di un cuoco romano. all’inizio la ricetta non è quella di oggi, man a mano, nel corso degli anni, la ricetta si è evoluta fino a quella che conosciamo tutti oggi. E’ anche vero che ognuno ha un proprio modo di prepararla, ma in questo articolo andremo a vedere qual è la ricetta tradizionale. Preparare la carbonara non è molto difficile, in più è un primo piatto che si prepara in pochi minuti. Essendo una ricetta semplice e costituita da pochi ingredienti è di fondamentale importanza utilizzare tutti ingredienti di prima scelta, tutti prodotti freschi, specialmente per quanto riguarda le uova.