Preparare i pancakes è davvero molto semplice, ormai il web è invaso dalle ricette per prepararli, e ne esistono molte versioni differenti, oggi noi vi proponiamo la ricetta dei pancakes senza burro. I pancake sono ottimi da preparare sia per colazione che per merenda, ottimi da servire sia caldi che freddi. In più si preparano in pochissimo tempo, quindi o li preparate al momento o preparare l’impasto il giorno prima e lo conservate in frigo, si manterrà benissimo. L’assenza di burro li rende anche un po’ più leggeri. Potete servirli o così come sono, oppure potete guarnirli con cioccolato, marmellata, confettura, frutta fresca, frutta secca, sciroppo d’acero, insomma si possono guarnire in tantissimi modi, date libero sfogo alla vostra fantasia.
| Tempo cottura: | 4 Min |
| Tempo preparazione: | 10 Min |
| Tempo totale: | 14 Min |
| Categoria: | Dolce |
| Tipo di cucina: | Americana |
| Dosi per:: | 4 persone |
| Metodo di cottura: | Cottura in padella |
2. Quando l’impasto sarà senza grumi, mettilo a raffreddare in frigorifero per 30 minuti circa, copri la ciotola con della pellicola.
3. Adesso cuoci i pancake, scalda una padella con un filo d’olio e versa un mestolo di impasto, aiutato con una spatola e cuocili da tutte e due i lati e servi.
4. Per una versione più golosa aggiungi delle guarnizioni sopra come cioccolato, marmellata, frutta, sciroppo d'acero.
* Farina 00 150 g
* Latte 200 g
* Uova 1
* Lievito in polvere per dolci 8 g
* Olio q.b.