Ricetta Creme veloci per accompagnare il panettone o il Pandoro – In questi giorni tutti siamo sommersi di pandori e panettoni. A parte mangiarli semplici, che sono buonissimi, oggi vi lascio due ricette di creme veloci per accompagnare il pandoro ed il panettone.
Dato che ci si divide tra Team Pandoro e Team Panettone per non scontentare nessuno vi lascio una ricetta di crema veloce per accompagnare il pandoro ed una per il panettone. I vostri ospiti saranno estasiati da questa particolarità per un dolce della tradizione.
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Ricetta crema veloce per il PANDORO
Ho pensato ad una crema veloce a base di mascarpone arricchita con delle gocce di cioccolato, per conferire un minimo di croccantezza.
INGREDIENTI
250 g di mascarpone
400 g panna da montare
5 cucchiai di rum
100 g gocce di cioccolato fondente
PREPARAZIONE
Montate la panna non troppo soda, aggiungete il mascarpone ed il rum e montate. Infine aggiungete le gocce di cioccolato ed incorporate con una spatola.
la vostra crema per accompagnare è pronta in meno di 5 minuti.
Ricetta crema veloce per accompagnare il PANETTONE
INGREDIENTI
400 g ricotta
200 g zucchero
scorzetta di arancia grattugiata
1 cucchiaio di limoncello
PREPARAZIONE
Qualche ora prima, o anche qualche giorno prima, amalgamate la ricotta con lo zucchero così la ricotta diventa più fine.
Aggiungere poi la scorzetta di arancia e montare con un frullatore ed infine il cucchiaio di limoncello.
Fate delle quenelle e servite nel piatto con il panettone.
Questa crema è deliziosa ed associata al panettone è un ricordo di pastiera napoletana.
