Come preparare i testaroli: la pastasciutta più antica
I testaroli sono un primo piatto antichissimo, risalenti probabilmente all’antica Roma e per questo considerati la pastasciutta più antica esistente. Vengono preparati nella zona della Lunigiana e si mangiano accompagnati da pesto fresco genovese o semplici conditi con olio e sale. Ecco come prepararli!