Rigatoni alla zozzona: ecco come si prepara questa pasta unica

rigatoni alla zozzona

Quando parliamo di rigatoni alla zozzona stiamo parlando di un primo piatto saporitissimo che racchiude molta di quella che è la tradizione culinaria laziale e romana. Al suo interno troviamo ingredienti presenti sia nella pasta alla gricia che nella carbonara, sia nella cacio e pepe che nell’amatriciana; insomma parliamo di un piatto ricco e deciso … Leggi tutto