Penne alla boscaiola: ingredienti, preparazione e consigli

Le penne alla boscaiola sono un primo piatto molto semplice ma molto gustoso, ottimo anche da preparare se si hanno ospiti a pranzo o a cena. Il sugo alla boscaiola è un classico della cucina italiana, che si differenzia molto da regione a regione per l’aggiunta o la rimozione di alcuni ingredienti. In genere i funghi sono sempre presenti insieme alla salsiccia e alla salsa di pomodoro, poi c’è chi aggiunge anche dei piselli o la pancetta e c’è chi aggiunge la panna fresca per ottenere un sugo rosato. Non esiste una vera e propria ricetta che sia originale, tende appunto a variare, anche a seconda dei gusti personali. Noi oggi andremo ad utilizzare le penne, ma voi potete utilizzare qualsiasi formato di pasta, anche la pasta fresca, ottima anche con le tagliatelle.