Tutti almeno una volta siamo ricorsi al bicarbonato per combattere la pesantezza di stomaco dopo un pasto troppo abbondante, ma fra i rimedi naturali esiste una ricetta della nonna che è un vero toccasana: il canarino, una bevanda dal potere digestivo. Si tratta di un semplice infuso realizzato con acqua e scorza di limone, che dona alla bevanda il caratteristico colore giallo da cui deriva il suo particolare nome. A differenza della classica limonata alla menta, è calda e rigorosamente senza zucchero ma può essere aromatizzata con foglie di alloro.
Il canarino è una bevanda dal potere digestivo a base di acqua, limone, a cui si possono anche aggiungere delle foglie di menta o alloro. Un vecchio rimedio delle nonne dopo un pasto abbondante che ci rende lo stomaco pesante.
| Tempo cottura: | 10 Min |
| Tempo preparazione: | 5 Min |
| Tempo totale: | 15 Min |
| Categoria: | Bevanda |
| Tipo di cucina: | Italiana |
| Dosi per:: | 2 persone |
| Metodo di cottura: | Cottura in pentola |
Preparazione
1. Per preparare il canarino, per prima cosa lavate bene il limone e prelevate la scorza con un pelapatate, avendo cura di evitare la parte bianca, altrimenti la bevanda risulterà amara.-
2. Versate l’acqua in un pentolino, aggiungete la scorza del limone e portate a bollore, poi lasciate sobbollire per circa 10 minuti.
3. Quando l’acqua avrà assunto un colore giallino, potete versare la bevanda in un bicchiere o tazza, filtrandola attraverso un colino se preferite.
4. Il vostro canarino digestivo è pronto per essere gustato.
2. Versate l’acqua in un pentolino, aggiungete la scorza del limone e portate a bollore, poi lasciate sobbollire per circa 10 minuti.
3. Quando l’acqua avrà assunto un colore giallino, potete versare la bevanda in un bicchiere o tazza, filtrandola attraverso un colino se preferite.
4. Il vostro canarino digestivo è pronto per essere gustato.
Ingredienti
* Acqua 400 g
* Scorza di limone non trattato 1
* Scorza di limone non trattato 1
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