Il secondo piatto di carne che vi proponiamo oggi è molto gustoso, piacerà sicuramente a tutti, andremo a vedere come si prepara un sformato di carne, con pochissimi ingredienti, con cui otterrete un piatto completo. Preparare questo sformato è anche semplice, e lo si può preparare in anticipo e poi cuocerlo successivamente, o cuocerlo e poi scaldarlo al momento di servirlo. Questo è anche un ottimo modo per utilizzare il macinato di carne in un modo che non siano hamburger, polpette, una versione più originale. Vediamo insieme cosa occorre e come si prepara.
Noi oggi abbiamo utilizzato i pomodori e la fontina, ma voi potete anche sostituirli con altro, a seconda dei vostri gusti e anche a seconda di ciò che avete in casa. Per un piatto più elegante, e anche bello esteticamente oltre che gustoso, potreste anche avvolgere questo sformato in pasta sfoglia o pasta brisé, prima di mettere in forno.
| Tempo cottura: | 50 Min |
| Tempo preparazione: | 10 Min |
| Tempo totale: | 60 Min |
| Categoria: | Secondo piatto |
| Tipo di cucina: | Italiana |
| Dosi per:: | 4 persone |
| Metodo di cottura: | Cottura in forno |
Preparazione
1. Come prima cosa, mettete in pangrattato in 100ml di acqua e lasciatelo così per un paio di minuti.
2. Trascorso questo tempo, aggiungetelo al macinato di carne, insieme all'uovo, il sale, il pepe e impastate bene il tutto.
3. Lavate i pomodori e tagliateli a fette sottili.
4. Grattugiare o sminuzzare la fontina.
5. Ungete una teglia e fate uno strato di pomodori sul fondo.
6. Fate uno strato di macinato e ricopritelo con altri pomodori.
7. Spargete tutta la superficie con il formaggio e cuocete in forno già caldo, a 180°C per 45 minuti.
8. Una volta pronto sfornatelo, tagliatelo e servite.
2. Trascorso questo tempo, aggiungetelo al macinato di carne, insieme all'uovo, il sale, il pepe e impastate bene il tutto.
3. Lavate i pomodori e tagliateli a fette sottili.
4. Grattugiare o sminuzzare la fontina.
5. Ungete una teglia e fate uno strato di pomodori sul fondo.
6. Fate uno strato di macinato e ricopritelo con altri pomodori.
7. Spargete tutta la superficie con il formaggio e cuocete in forno già caldo, a 180°C per 45 minuti.
8. Una volta pronto sfornatelo, tagliatelo e servite.
Ingredienti
* 400g di manzo macinato
* 1 uovo
* 4 cucchiai di pangrattato
* Sale Pepe
* 750g di pomodori
* 100g di fontina
* 1 uovo
* 4 cucchiai di pangrattato
* Sale Pepe
* 750g di pomodori
* 100g di fontina
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