Vero “protagonista” della pasticceria britannica, i Muffin hanno trovato grande popolarità anche nel resto del mondo sopratutto grazie all’influenza statunitense, ed alla grande diversificaizone di questi dolci. Grazie al bimby è possibile preparare degli ottimi muffin in poco più di un quarto d’ora.
Vero "protagonista" della pasticceria britannica, i Muffin hanno trovato grande popolarità anche nel resto del mondo sopratutto grazie all'influenza statunitense, ed alla grande diversificaizone di questi dolci. Grazie al bimby è possibile preparare degli ottimi muffin in poco più di un quarto d'ora.
| Tempo cottura: | 15 Min |
| Tempo preparazione: | 5 Min |
| Tempo totale: | 20 Min |
| Categoria: | Dolci |
| Dosi per:: | 12 |
| Metodo di cottura: | Forno |
Preparazione
1. 150 grammi di latte
2. 120 grammi di burro
3. 60 grammi dizucchero semolato
4. 2 uova medie
5. 300 grammi di farina 00
6. 1 bustina di lievito in polvere per dolci
7. Un pizzico di sale
8. Marmellata o cioccolata per la farcitura
9. 12 pirottini
2. 120 grammi di burro
3. 60 grammi dizucchero semolato
4. 2 uova medie
5. 300 grammi di farina 00
6. 1 bustina di lievito in polvere per dolci
7. Un pizzico di sale
8. Marmellata o cioccolata per la farcitura
9. 12 pirottini
Ingredienti
* In primis, aggiungere il latte al boccale del bimby e procedere per 60 secondi a 37 gradi alla minima velocità.
* Dopodichè aggiungere zucchero, uova e burro e portare il bimby alla 4° velocità per 20 secondi.
* Infine aggiungere sale, lievito e farina precedentemente mescolati per 15 secondi alla 5° velocità
* Mettete il composto negli appositi pirottini in una teglia per muffin per metà, e poi aggiungere la farcitura, per poi completare con l'altra metà del composto.
* Cuocere per almeno 15 minuti in forno ventilato a 180 gradi, aumentando il tempo se necessario
* Dopodichè aggiungere zucchero, uova e burro e portare il bimby alla 4° velocità per 20 secondi.
* Infine aggiungere sale, lievito e farina precedentemente mescolati per 15 secondi alla 5° velocità
* Mettete il composto negli appositi pirottini in una teglia per muffin per metà, e poi aggiungere la farcitura, per poi completare con l'altra metà del composto.
* Cuocere per almeno 15 minuti in forno ventilato a 180 gradi, aumentando il tempo se necessario
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