Pollo alle olive: la ricetta alternativa a quello con le patate

Stanchi del solito pollo con patate a forno? Ecco una ricetta alternativa che potrebbe fare al caso vostro! Stiamo parlando del pollo con salsa di pomodoro ed olive nere; semplice, gustoso ed irresistibile da preparare in padella in meno di un’ora. Ottimo per la domenica ed i pranzi di famiglia o quando semplicemente volete coccolarvi un po’ con un piatto di carne.

Nella ricetta che trovate in basso, abbiamo inserito le cosce e le sovra cosce nella lista degli ingredienti; voi potrete utilizzare la parte del pollo che preferite. Nulla vi vieta, ad esempio, di utilizzare petti già disossati o, addirittura, bocconcini o straccetti. Per un tocco in più alla ricetta, inoltre, potreste sostituire i pomodori pelati ai pomodorini insieme ad un cucchiaio di concentrato e 1 tazza di acqua calda; otterrete un risultato cremoso ed allo stesso tempo più ricco di sapori.

Un ultimo accorgimento, inoltre, va fatto per le olive che andranno aggiunte solo quando la cottura è quasi al termine. Un’ulteriore ottima idea per arricchire di sapore, infine, potrebbe essere un tocco di agrodolce che potete creare mischiando un cucchiaio di aceto con un cucchiaino di zucchero. Otterrete un sapore ancora più esaltante!