Pollo alle mandorle, come non amarlo!

Il pollo alle mandorle è un piatto di origini orientali, è molto comune, infatti, trovarlo nel menù quando andiamo a mangiare in ristoranti cinesi e giapponesi. La preparazione è molto semplice da effettuare e non richiede nessuna abilità; si cucina tranquillamente nel giro di 30 minuti e tutto ciò che dovrai fare, se non li hai acquistati già così, è tagliare il petto di pollo in piccoli bocconcini.

Alcuni consigli importanti sono, invece, nel caso in cui non abbiate la tipica padella wok, di usare un tegame antiaderente; è importante, poi, non aggiungere sale in quanto la salsa di soia, nel caso in cui non l’abbiate mai assaggiata, è molto sapida. Sarà questa, dunque, a dare sapore al nostro piatto.

Molto apprezzato anche dai bambini, il pollo alle mandorle si può gustare anche accompagnato a del riso basmati scondito come si usa fare con le ricette tipicamente indiane, vedi il pollo al curry, per esempio. La ricetta che trovate in basso, tuttavia, non è quella originale che richiederebbe determinati ingredienti che non è così facile trovare in Italia. In ogni caso siate certi che otterrete un ottimo risultato, il più fedele possibile a quello orientale.