Il petto di pollo al limone è un piatto semplice ma pieno di sapore che combina la delicatezza del pollo con l’acidità rinfrescante del limone. Questa ricetta è una scelta popolare per una cena leggera e salutare, perfetta per coloro che desiderano un pasto gustoso e nutriente.
La preparazione del petto di pollo al limone è piuttosto semplice. Si inizia tagliando i petti di pollo a fette sottili per poi marinarli nel succo di limone. Il limone aiuterà a rendere più tenera la carne di pollo e aggiungerà una nota di acidità che andrà a sposarsi perfettamente con il sapore delicato della carne.
Terminata la marinatura, il petto di pollo viene quindi cotto in padella fino a quando non diventerà dorato. Durante questa fase il succo di limone contribuirà a creare una crosticina leggermente acidula sulla superficie della carne, aggiungendo un tocco di freschezza e aroma al piatto.
Il petto di pollo al limone può essere accompagnato da una varietà di contorni. Si può optare per una semplice insalata verde o mista, verdure grigliate o riso basmati, creando così un pasto equilibrato e salutare. Il sapore vivace del limone donerà un tocco di luminosità e di freschezza al piatto, rendendolo ideale per le giornate calde dell’estate o quando si desidera un pasto leggero ma saporito.
In conclusione, questo piatto non solo è delizioso, ma è anche una scelta salutare. Il petto di pollo, infatti, è una fonte magra di proteine mentre il limone è ricco di vitamina C e antiossidanti. Insieme, formano un duo nutriente che soddisfa il palato e nutre il corpo.
| Tempo cottura: | 10 Min |
| Tempo preparazione: | 30 Min |
| Tempo totale: | 40 Min |
| Dosi per:: | 2 |
2. Metti i petti di pollo in una ciotola e versa il succo di limone.
3. Lascia marinare per almeno 30 minuti.
4. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
5. Aggiungi l'aglio tritato e lascialo cuocere per circa un minuto, fino a quando diventa fragrante.
6. Aggiungi i petti di pollo marinati alla padella e cuocili per 6-8 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e completamente cotti.
7. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore dei petti di pollo.
8. Assicurati che la temperatura interna raggiunga almeno i 75°C per garantire che il pollo cotto a puntino.
9. Durante la cottura, condisci il pollo con sale e pepe a piacere.
10. Una volta che il petto di pollo è cotto, trasferiscilo su un piatto da portata.
11. Puoi cospargere il pollo con prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza e decorazione.
12. Servi il petto di pollo al limone con contorni come verdure grigliate, riso pilaf o insalata mista per completare il pasto.
* Succo di 2 limoni grandi
* 2 cucchiai di olio d'oliva
* 2 spicchi d'aglio, tritati
* Sale e pepe q.b.
* Prezzemolo fresco, tritato (facoltativo)