Ecco la ricetta per preparare degli ottimi biscotti alla panna

I biscotti alla panna sono un classico, semplici e buoni, la loro preparazione non richiede un tempo eccessivo, garantendo un risultato squisito e delizioso. on sono specificamente associati a una tradizione culinaria particolare, ma sono ampiamente diffusi e apprezzati in molte culture culinarie in tutto il mondo. Possono essere personalizzati con l’aggiunta di ingredienti come cioccolato, frutta secca o aromi diversi. Ma vediamo come procedere.

Prepara il forno preriscaldandolo a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno. In una ciotola, setaccia 150 g di farina insieme a 1/2 cucchiaino di lievito in polvere. Aggiungi 50 g di burro freddo tagliato a cubetti e lavora l’impasto con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi 50 g di zucchero e mescola bene.

In un altro recipiente, mescola 1 tuorlo d’uovo, 30 ml di panna fresca e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non lavorare troppo l’impasto per evitare che diventi troppo elastico.

Prendi porzioni di impasto e forma delle palline delle dimensioni di una noce. Disponile sulla teglia da forno, lasciando spazio sufficiente tra di loro poiché i biscotti si espanderanno leggermente durante la cottura. Schiaccia leggermente le palline con i denti di una forchetta per dare ai biscotti una forma caratteristica.

Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuoci per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente sulla teglia prima di servirli. Ora puoi gustare i tuoi biscotti alla panna fatti in casa!