antipasto

Insalata russa: il contorno delle feste

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insalata russa

L’insalata russa è la più nota delle insalate composte di verdure cotte o miste di cotte e crude; è servita come antipasto  o contorno. È costituita da verdure lessate e patate tagliate a dadini, il tutto condito con maionese; ne esistono numerose varianti, a seconda delle tradizioni locali e familiari, in cui si prevede l’aggiunta … Leggi tutto

Pomodori verdi fritti: un pratico antipasto o un delizioso contorno

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pomodori verdi fritti

I pomodori verdi fritti sono un piatto sfizioso di origine americana, delle regioni più meridionali degli Stati Uniti. Possono essere consumati come antipasto, come contorno abbinati ad un secondo di carne o pesce, come aperitivo o come un semplice secondo vegetariano. Si preparano velocemente e facilmente, basta ricordarsi di asciugarli prima di friggerli, in modo … Leggi tutto