Sgabei della Lunigiana: gli snack fritti perfetti per l’aperitivo
Gli sgabei non sono altro che pasta di pane tagliata a strisce e fatta lievitare per poi essere fritti in abbondante olio bollente. Sono perfetti per accompagnare salumi e formaggi e la loro croccantezza e bontà li rende ottimi per antipasti e aperitivi. Sono originari della Lunigiana e, come tanti altri prodotti farinacei contadini italiani, … Leggi tutto
