Pasta all’amatriciana, un sapore irresistibile

La pasta all’amatriciana fa parte dei grandi classici della cucina italiana. Il sugo si compone di ingredienti molto semplici ed è facilicissimo da realizzare. La ricetta, nasce ad Amatrice; il piatto, invece, è tipico romano. La ricetta, infatti, ha gli ingredienti molto simili alla pasta alla Gricia; in questa preparazione, però, c’è la salsa di pomodoro.

Tra gli ingredienti della pasta all’amatriciana che abbiamo scritto noi, abbiamo selezionatocome pasta i bucatini. Questo sugo, però, è adatto anche per formati di pasta come le mezze maniche, gli spaghetti o anche i rigatoni/maccheroni. Scegliete, semplicemente, il tipo di pasta che vi aggrada di più; tanto il risultato sarà buonissimo in ogni caso!

La ricetta che trovate in basso, essendo uno dei piatti intramontabili della tradizione, è perfetta da realizzare sia in pranzi di famiglia che per una spaghettata notturna tra amici. Molto semplice e veloce da realizzare, infatti, può essere preparato anche quando non eccelliamo in quanto a tempo a disposizione. Proprio per questo, il più delle volte, si rivela un ottimo cavallo di battaglia.