Il roast beef, reso in italiano come rosbif o rosbiffe, è un piatto di carne bovina arrostita al forno. Viene essenzialmente servito come pasto principale e gli avanzi possono essere e sono spesso serviti all’interno di panini. In Inghilterra, Stati Uniti, Canada, Irlanda e Australia, il roast beef è uno dei piatti tradizionalmente serviti a … Leggi tutto
La salsa tonnata è un ottimo abbinamento per diversi secondi di carne o verdure e antipasti a base di uova. Si prepara facilmente e con pochi ingredienti facili da repererire. Ecco come prepararla in modo rapido!
Il fondo bruno è una delle preparazioni base della cucina francese e italiana, usato per creare delle salse, condire delle carni, cuocere pasta ripiena e altro ancora. Richiede lunga preparazione, soprattutto per quanto riguarda la cottura, anche se non è complesso da preparare, anzi. Una volta pronto può essere congelato per un lungo periodo e … Leggi tutto
I saltimbocca alla romana sono un secondo tradizionale della cucina laziale e romana, preparati con pochi e semplici ingredienti quali vitello, prosciutto crudo, burro e salvia. Sono perfetti per un secondo veloce e saporito per quando avete degli ospiti improvvisi, ma ovviamente vanno bene in qualunque occasione vogliate! Ecco come si preparano!