Pochi ingredienti per fare queste fastatiche piadine

La piadina non è altro che pane piatto. Proviene, come immagino sappiate già, dall’Emilia Romagna ed è un tipo di impasto che non subisce alcuna lievitazione. Si compone, principalmente, di acqua, farina e strutto. Tre ingredienti facili da reperire e che siamo soliti avere sempre i casa; in quanto lo strutto è tranquillamente sostituibile con del classico olio extravergine d’oliva.

I condimenti che si associano sono i più disparati: la si vede spesso in estate con lattuga, pomodoro e mozzarella ma anche con salumi come prosciutto cotto, crudo con pomodorini e grana o persino con verdure griliate e mozzarella di bufala. Insomma, potete semplicemente farcirla con ciò che preferite di più, otterrete sicuramente un risultato ottimo e ricco di gusto.

Da gustare calda o a temperatura ambiente, la piadina proviene direttamente dalle campagne come piatto povero a tutti gli effetti. La ricetta che vi forniamo noi oggi, è facile, veloce da preparare e soprattutto vi garantisce lo stesso risultato di quella acquistata; provare per credere! Detto ciò, vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona preparazione!