Puré di patate super delicato: ecco la ricetta

Il purè di patate è un’ottimo asso nella manica quando non avete proprio idea di cosa servire ai vostri ospiti come contorno. Si può realizzare abbastanza velocemente e, se volete accorciare ulteriormente i tempi, potete lessare le patate anticipatamente. Morbido, gustoso e assai versatile, è un piatto molto amato anche dai bambini.

Il procedimento è veramente l’ideale anche per coloro che non hanno particolari abilità culinarie; inoltre può adattarsi sia a pranzi formali che a cene con gli amici da una nota più leggera. Uno dei trucchi per ottenere un’ottima consistenza, è pelare e schiacciare le patate quando sono ancora ben calde, in modo da agevolarvi nella miscela degli altri ingredienti. A questo proposito, potrete sbizzarrirvi ed aggiungere quelli che preferite, noi, ad esempio, abbiamo scelto un classico: burro e parmiggiano. Anche spinaci o philadelphia, però, sono molto comuni.

Per quanto riguarda la cottura delle patate, invece, solitamente, da quando l’acqua bolle, sono sufficenti 20 minuti; ma per assicurarvi che la cottura si adeguata, fate la prova infilzando una forchetta. Anche la tipologia e/o la dimensione della patata scelta potrebbe influire sui tempi di cottura, dunque tenete sempre a mente questo piccolo stratagemma.