I pancakes al cioccolato sono una variante golosa e irresistibile della classica ricetta dei pancakes. Questi deliziosi dolcetti sono perfetti per una colazione speciale o come dessert. La presenza del cioccolato li rende ancora più invitanti e apprezzati da grandi e piccini.
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Per preparare i pancakes al cioccolato, avrai bisogno di pochi ingredienti comuni in cucina. La base della ricetta comprende farina, zucchero, lievito, sale e latte. L’ingrediente speciale che conferisce il delizioso sapore cioccolatoso è il cacao in polvere. Puoi utilizzare il cacao amaro per un gusto intenso, oppure optare per il cacao dolce se preferisci una nota più delicata.
Il procedimento per la preparazione è semplice e veloce. In una ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. A questo punto, puoi aggiungere anche gocce di cioccolato per arricchire ulteriormente i tuoi pancakes.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di impasto sulla superficie. Cuoci i pancakes fino a quando compariranno delle bolle sulla superficie, poi girali e cuoci per altri due minuti. Ripeti il procedimento fino a esaurimento dell’impasto.
I pancakes al cioccolato possono essere serviti caldi, accompagnati da sciroppo d’acero, miele o una spolverata di zucchero a velo. Puoi aggiungere anche una generosa porzione di panna montata o frutta fresca per rendere il tuo dessert ancora più delizioso. Con questa variante golosa dei classici pancakes, potrai deliziare il palato con un tocco di cioccolato in ogni morso.
| Tempo cottura: | 20 Min |
| Tempo preparazione: | 10 Min |
| Tempo totale: | 30 Min |
| Categoria: | dolci |
| Tipo di cucina: | italiana |
| Dosi per:: | 6 persone |
| Metodo di cottura: | padella antiaderente |
2. 2. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte. Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. 3. Aggiungi le gocce di cioccolato all'impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
4. 4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Puoi ungere leggermente la padella con un po' di burro o olio.
5. 5. Versa un mestolo di impasto sulla padella per formare un pancake. Cuoci per circa 2-3 minuti, finché compaiono delle bolle sulla superficie.
6. 6. Con l'aiuto di una spatola, gira il pancake e cuoci per altri 2-3 minuti, finché entrambi i lati saranno dorati.
7. 7. Ripeti il procedimento con il resto dell'impasto, regolando la quantità per ottenere la dimensione desiderata dei pancakes.
8. 8. Una volta cotti, servi i pancakes al cioccolato caldi accompagnati da sciroppo d'acero, miele, zucchero a velo, panna montata o frutta fresca a piacere.
* 40 g di cacao in polvere
* 50 g di zucchero
* 1 cucchiaino di lievito in polvere
* 1/2 cucchiaino di sale
* 300 ml di latte
* 1 uovo
* 50 g di gocce di cioccolato