La Caesar salad è un piatto di origine statunitense, caratterizzata dalla combinazione di lattuga romana croccante, salsa Caesar cremosa, parmigiano grattugiato e crostini di pane. È diventata un classico della cucina americana e viene spesso servita come antipasto o come piatto principale leggero.
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Inizia preparando i crostini di pane. Taglia delle fette di pane casereccio a cubetti o a fette. In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva e tosta il pane finché diventa croccante e dorato e poi mettili da parte.
Prepara la salsa Caesar mescolando la maionese, l’aglio tritato, la senape di Digione, il succo di limone e la salsa Worcestershire in una ciotolina. Aggiusta il condimento con sale e pepe a piacere. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea. Prepara la lattuga romana lavandola accuratamente sotto acqua fredda corrente e asciugandola bene.
Versa la salsa Caesar sulla lattuga e mescola delicatamente per condire la lattuga in modo uniforme. Aggiungi il parmigiano grattugiato sulla lattuga e mescola nuovamente per distribuirlo uniformemente. Aggiungi i crostini di pane alla lattuga e mescola delicatamente per combinare gli ingredienti.
Taglia i filetti di pollo a strisce o cubetti e aggiungili alla Caesar salad. Puoi utilizzare pollo grigliato avanzato o cuocere i filetti di pollo freschi prima di aggiungerli alla salad.
Mescola bene tutti gli ingredienti e servi la Caesar salad su piatti individuali e guarnisci con una spolverata di parmigiano grattugiato extra per aggiungere quel tocco di sapore in più.
In questo modo, potrai gustare una fresca e saporita Caesar salad, buon appetito!
| Tempo cottura: | 0 Min |
| Tempo preparazione: | 25 Min |
| Tempo totale: | 25 Min |
| Categoria: | Secondi piatti |
| Tipo di cucina: | Statunitense |
| Dosi per:: | 2 |
| Metodo di cottura: | nessuno |
2. In una ciotolina, mescola la maionese, l'aglio tritato, la senape, il succo di limone e la salsa Worcestershire. Mescola bene fino ad ottenere una salsa omogenea.
3. Prepara la lattuga: lavala accuratamente sotto acqua corrente fredda e asciugala bene. Spezza le foglie di lattuga romana in pezzi più piccoli e mettile in una ciotola grande.
4. Aggiungi la salsa Caesar alla lattuga. Versa la salsa Caesar sulla lattuga e mescola delicatamente per distribuirla uniformemente.
5. Aggiungi il parmigiano grattugiato.
6. Aggiungi i crostini di pane. Aggiungi i crostini di pane preparati in precedenza alla lattuga e mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
7. Aggiungi il pollo. Taglia i filetti di pollo a strisce o cubetti e aggiungili alla Caesar salad.
8. Mescola bene tutti gli ingredienti per assicurarti che la lattuga sia ben condita e gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
9. Servi la Caesar salad su piatti individuali e guarnisci con una spolverata di parmigiano grattugiato extra, se desiderato.
* 2 fette di pane casereccio
* 2 filetti di pollo o petto di pollo grigliato
* 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
* 2 cucchiai di maionese
* 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
* 1 cucchiaino di senape di Digione
* 1 cucchiaio di succo di limone
* 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
* Sale e pepe q.b.
* Olio d'oliva q.b.