La tenerina è un tipo di torta amato e apprezzato in ogni parte del mondo. E’ la classica torta al cioccolato, molto semplice da preparare per un ottimo risultato.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra una teglia rotonda da 20 cm. Prendi 200 grammi di cioccolato fondente e 100 grammi di burro. Taglia il cioccolato a pezzi e aggiungilo al burro in una ciotola. Fai sciogliere il cioccolato e il burro insieme a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
In un’altra ciotola, rompi 4 uova e aggiungi 150 grammi di zucchero. Sbatti le uova e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto spumoso. Unisci il composto di cioccolato fuso e burro al composto di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi 50 grammi di farina e un pizzico di sale all’impasto. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto liscio senza grumi. Versa l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta esce pulito o con poche briciole attaccate.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente. Prima di servire, spolvera la torta con zucchero a velo per una presentazione accattivante. Ora hai preparato la tua torta tenerina! Puoi gustarla da sola o accompagnata da una salsa al cioccolato o una pallina di gelato alla vaniglia, a tua scelta.
| Tempo cottura: | 30 Min |
| Tempo preparazione: | 20 Min |
| Tempo totale: | 50 Min |
| Categoria: | Dolci |
| Tipo di cucina: | Internazionale |
| Dosi per:: | 4 |
| Metodo di cottura: | Forno |
2. In una ciotola, rompi il cioccolato fondente a pezzi e aggiungi il burro. Fai sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando occasionalmente finché sono completamente fusi e lisci.
3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi il cioccolato fuso e burro alla miscela di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi la farina, il lievito in polvere e il pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
6. Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
7. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito o con poche briciole attaccate.
8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
9. Prima di servire, spolvera la torta con zucchero a velo.
* 150g di burro
* 200g di zucchero
* 4 uova
* 100g di farina
* 1 cucchiaino di lievito in polvere
* 1 pizzico di sale
* Zucchero a velo (per guarnire)