Semplice e saporita: come preparare l’omelette prosciutto e formaggio

L’omelette prosciutto e formaggio è un piatto internazionale molto apprezzato da milioni di persone. Un piatto molto semplice da replicare, comodo da gustare durante la giornata. La combinazione di prosciutto e formaggio è comune in molte cucine, tra cui la cucina francese e la cucina americana.

Per iniziare, rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta fino a ottenere una consistenza uniforme. Aggiungi il latte, il sale e il pepe, quindi mescola bene il tutto.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e fai sciogliere il burro fino a quando si forma una leggera schiuma. Aggiungi il prosciutto cotto nella padella e fallo cuocere per qualche minuto, fino a quando inizia a dorarsi leggermente.

Versa l’uovo sbattuto nella padella, distribuendolo uniformemente sopra il prosciutto. Lascia cuocere l’omelette per alcuni minuti, fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.

Spargi il formaggio grattugiato sulla metà dell’omelette. Chiudi l’omelette ripiegando l’altra metà sopra il ripieno di formaggio. Cuoci per altri 2-3 minuti, finché l’omelette è ben cotta e il formaggio è fuso. Se vuoi un sapore più ricco, puoi aggiungere un altro tipo di formaggio sulla parte superiore dell’omelette durante la cottura, in modo che si fonda e si sciolga insieme al formaggio interno.

Trasferisci l’omelette su un piatto da portata e tagliala a metà o a fette, a seconda delle tue preferenze. Se desideri, puoi spolverare con prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza. Aggiungi erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico, erba cipollina o timo per dare un tocco di freschezza e profumo all’omelette.