Pane, prosciutto, formaggio e besciamella sono solo questi i quattro ingredienti per preparare il croque monsieur. Questo famoso street food francese non è altro che un toast ricco caratterizzato da un ripieno filante e da una gustosa gratinatura, una ricetta semplice che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Si consiglia di consumare il … Leggi tutto
La Caesar salad è una celebre insalata creata dallo chef italiano Cesare Cardini, emigrato negli Stati Uniti dopo la prima guerra mondiale e vissuto a San Diego; nel 1924 Cesare apre e gestisce un ristorante a Tijuana, in Messico, dove crea questa insalata che diverrà molto famosa negli Stati Uniti e in seguito anche in … Leggi tutto
Oggi andremo a vedere insieme come si prepara un secondo piatto semplice ma buonissimo. Gli ingredienti che vi servono non sono molti, ma è importante che siano freschi e di buona qualità, stiamo parlando del pesce spada alla siciliana. È consigliabile consumare subito il pesce spada alla siciliana, ma se lo preferite potrete conservarlo in … Leggi tutto
La feta è un formaggio tipico greco, se andate in Grecia non potete non assaggiarla, e nelle varie trattorie, nei vari ristoranti state certi che troverete molti piatti che includono questo formaggio. E’ un formaggio abbastanza magro, salato dato che si conserva con il sale, ma passandolo sotto l’acqua corrente per qualche minuto sarà buonissimo. … Leggi tutto
La tartare di salmone con avocado è un secondo piatto molto sfizioso ed elegante, perfetto da servire in molte occasioni. Siccome il pesce è servito crudo, vi consigliamo di preferire sempre prodotti di alta qualità e freschissimi in modo da non riscontrare problemi di salute. Questo piatto può essere servito anche come antipasto. Si consiglia … Leggi tutto
Le alici gratinate sono un gustoso secondo piatto, leggero e salutare. Le alici rientrano nel pesce azzurro, sono ricche di proteine e acidi grassi Omega-3, e preziosi minerali, come calcio, ferro, fosforo e selenio, oltre che vitamine del gruppo B. Inoltre, le alici, sono molto economiche, ottime, quindi, anche da preparare in anticipo se avete … Leggi tutto
L’uovo sodo è un salva cena, può sembrare semplice, invece, è un secondo piatto ricco di insidie. Consigliamo di utilizzare delle uova che siano freschissime, meglio ancora se biologiche. Per ottenere un uovo sodo perfetto bisognerà mettere in atto alcuni accorgimenti, per non farlo risultare né troppo crudo all’interno, ma nemmeno troppo cotto. Si consiglia … Leggi tutto
Il secondo piatto che vi proponiamo oggi è un classico della cucina piemontese, il brasato al Barolo. E’ un piatto molto famoso, oramai si prepara in tutta Italia, richiede molto tempo per la cottura, e molti ingredienti che devono essere anche di ottima di qualità, ma il risultato finale ne vale la pena. Ottimo da … Leggi tutto
Il fegato alla veneziana fa parte delle molte ricette tipiche della tradizione gastronomica veneta. Tra i vari piatti tipici, questo è sicuramente uno dei più conosciuti in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile e particolare che accosta il sapore deciso del fegato all’aroma della cipolla. Le origini di questo piatto risalgono addirittura al … Leggi tutto
La cucina italiana vanta numerosi piatti tradizionali, che sono poi riconosciuti e apprezzati sia al nord che al sud. La ricetta che vi proponiamo oggi è la trippa alla romana un piatto tipicamente laziale, ma che si contrappone ad altre versioni, come la trippa alla fiorentina, alla napoletana. Molto spesso si pensa che la trippa … Leggi tutto