Il pan di spagna al cacao è una delle varianti del tradizionale pan di spagna, una preparazione di base molto utilizzata in pasticceria. E’ la base ideale per preparare golose torte da farcire con ogni tipo di crema, come ad esempio quella al latte oppure la classica crema pasticcera, di cui ne esalta piacevolmente il … Leggi tutto
L’uovo sodo è un salva cena, può sembrare semplice, invece, è un secondo piatto ricco di insidie. Consigliamo di utilizzare delle uova che siano freschissime, meglio ancora se biologiche. Per ottenere un uovo sodo perfetto bisognerà mettere in atto alcuni accorgimenti, per non farlo risultare né troppo crudo all’interno, ma nemmeno troppo cotto. Si consiglia … Leggi tutto
Gli spaghetti al nero di seppia sono un primo piatto di mare molto apprezzato, un classico della cucina di mare italiana. Un tempo il nero di seppia veniva utilizzato per condire unicamente le seppie, un modo per non buttare via niente, mentre oggi è diventato un condimento richiestissimo soprattutto per i primi. La pasta al … Leggi tutto
Il waffle è un dolce a cialda croccante fuori e morbido dentro, cotto su delle doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto a grata. Ne esistono diverse varianti, è un dolce tipico del Belgio, della Francia, della Germania, della Scandinavia e dei Paesi Bassi. In Italia esiste un dolce simile nella tradizione abruzzese … Leggi tutto
Il Negroni è uno dei cocktail italiani più famosi al mondo, ha un gusto inconfondibile. Il Negroni è considerato un simbolo dell’aperitivo italiano e, grazie al suo sapore semplice e bilanciato, è tra i cocktail più amati insieme ad altri grandi classici come lo Spritz e l’Americano. Il segreto del Negroni è il perfetto equilibrio … Leggi tutto
Questa mattina vi proponiamo una ricetta golosissima, chi non ama la pizza, è buona in tutte le sue forme: tonda, in teglia, arrotolata o a portafoglio, noi oggi andremo a vedere insieme come si preparano le lingue di pizza. Nella versione che vi proponiamo oggi noi come condimento andremo ad utilizzare pomodoro, gorgonzola e prosciutto … Leggi tutto
Il secondo piatto che vi proponiamo oggi è un classico della cucina piemontese, il brasato al Barolo. E’ un piatto molto famoso, oramai si prepara in tutta Italia, richiede molto tempo per la cottura, e molti ingredienti che devono essere anche di ottima di qualità, ma il risultato finale ne vale la pena. Ottimo da … Leggi tutto
Esistono numerosi liquori a base di frutta, ma quelli agli agrumi sono molto graditi, davvero unici. Noi oggi andremo a vedere insieme come si prepara il liquore al mandarino, conosciuto anche come “mandarinetto”, è un ottimo digestivo tipico della tradizione siciliana, ideale da gustare freddo dopo i pasti oppure da utilizzare per aromatizzare dolci e … Leggi tutto
La ricetta di oggi è un po’ diversa dal solito, vi proponiamo un piatto unico, o anche un primo piatto, vegano, ottimo da preparare se volete mangiare qualcosa di leggero ma allo stesso tempo gustoso e sfizioso. Oggi vedremo come si prepara la quinoa con verdure, un piatto ottimo, sostanzioso, nutriente ma anche goloso, adatto … Leggi tutto
Spesso capita che si ha voglia di un dolce, ma il tempo per prepararlo è poco, o magari la bilancia non funziona, bene, questa ricetta fa per voi. La torta 7 vasetti è un dolce molto semplice e veloce da preparare, non vi serve la bilancia per prepararla, ma solo un vasetto di yogurt da … Leggi tutto