Oggi vi proponiamo una ricetta molto sfiziosa, le frittelle di zucchine, una ricetta buonissima, golosa e sfiziosa, oltre che semplice da preparare, che si può servire come antipasto, ma anche come contorno o un buonissimo aperitivo, accompagnato magari da un bel bicchiere di vino. Se lo desiderate, potete aromatizzare le vostre frittelle di zucchine aggiungendo … Leggi tutto
Il sartù di riso è un primo piatto tipico della cucina napoletana. Si prepara con riso condito con ragù, piselli, pancetta, funghi, fior di latte o provola, polpettine di carne, salsicce, uova sode e, tradizionalmente, con fegatini di pollo. Il tutto viene infornato e quindi sformato prima di essere servito. Si può presentare sia nella … Leggi tutto
Dopo una cena o un pranzo abbondante, può capitare di sentirsi appesantiti, quindi vi serve un gustoso digestivo, oggi noi vi proponiamo la ricetta del liquore alla liquirizia. Il liquore alla liquirizia è una bevanda alcolica che si prepara utilizzando una radice dal sapore inconfondibile, buona e salutare, definita come l’oro nero della Calabria per … Leggi tutto
Oggi andremo a vedere insieme come preparare un secondo piatto a base di carne semplice e veloce. Le scaloppine al vino bianco sono un secondo molto preparato nella cucina italiana, esistono tantissime varianti, ad esempio le scaloppine al latte, le scaloppine al sugo, le scaloppine al limone, la versione che vi proponiamo oggi prevede l’utilizzo … Leggi tutto
La torta di carote e mandorle è un dolce semplice e genuino, una deliziosa variante della classica torta di carote; anche in questo caso a base di carote fresche ridotte in crema, senza burro; ma con l’aggiunta di farina di mandorle e succo d’arancia, che le regalano un gusto e consistenza simile alle Camille, le … Leggi tutto
I ceci sono legumi che con la loro genuinità e dolcezza si prestano bene alla preparazione di molte ricette, come primi, secondi, antipasti, insomma possono essere utilizzati in molti modi differenti. La ricetta che vi proponiamo oggi è la pasta e ceci, un piatto molto gustoso, semplice da preparare e saziante. Potete conservare la pasta … Leggi tutto
Il profiterole è un dolce di origine francese che si ottiene andando a farcire un bignè di crema pasticcera, crema chantilly, panna o gelato e che poi viene ricoperto con una crema di cioccolato o di caramello. La presentazione più comune di questo dolce avviene disponendo i singoli profiterole in una “montagnetta” chiamata croquembouche. I … Leggi tutto
Il latte di mandorle è una bevanda dissetante, ma si può anche utilizzare come ingrediente per altre ricette, come per esempio la panna cotta alle mandorle oppure il famoso golden milk. Trattandosi di un prodotto di origine vegetale, inoltre, il latte di mandorle è molto apprezzato anche da chi soffre di intolleranze e viene utilizzato … Leggi tutto
Nell’articolo di oggi andremo a vedere insieme come preparare le zucchine trifolate, si tratta di un contorno molto semplice da preparare e poco calorico adatto anche a chi sta seguendo una dieta ipocalorica, noi oggi ve lo proponiamo come antipasto, perchè si possono servire anche così, magari con del pane tostato, dei crostini. Le zucchine … Leggi tutto
Il polpettone di verdure è una ricetta vegetariana, un ottimo secondo piatto da preparare se si è vegetariani o se semplicemente si vuole preparare una ricetta diversa dal solito, molto gustoso, nutriente e fa molto bene mangiare verdure. Ottimo da preparare anche come antipasto, ad esempio delle monoporzioni, insomma si adatta bene a molte occasioni. … Leggi tutto