Ricetta Zampone in crosta di verza – Domani è la vigilia di capodanno ed è tradizione fare il grande cenone per accogliere il nuovo anno. Cerchiamo sempre un modo diverso per servire i piatti tradizionali. In questa giornata si è soliti mangiare lo zampone o il cotechino e quindi è bello poter servire i piatti della … Leggi tutto
Ricetta Bocconcini di maiale alla vodka – Domani sera saluteremo questo 2020, ed allora già da oggi iniziano i preparativi per il gran cenone. Quest’ anno, sappiamo benissimo le motivazioni, non sarà il solito Capodanno, ma è concesso stare con qualcuno in famiglia. Allora io vi lascio la ricetta di questo secondo piatto ottimo che piacerà … Leggi tutto
Ricetta Torrette di Cotechino e patate – Gustare il cotechino come piatto a Capodanno è una tradizione. Si ritiene che mangiare il cotechino porti fortuna, quindi noi non vogliamo trasgredire alle più solite delle tradizioni. Vogliamo però dare un’idea per trasformare il solito piatto in qualcosa di particolare e scenografico. Ricetta Torrette di Cotechino e patate … Leggi tutto
Ricetta baccalà croccante al miele – Leggere l’accostamento baccalà e miele è insolito. Scommetto che molti saranno stupiti da un azzardo del genere, ma vi garantisco che è una vera e proprio goduria. Il sapore dolce del miele accostato alla sapidità del baccalà creerà un trionfo di sapore e di gusto. Dovete assolutamente provare questa ricetta … Leggi tutto
Ricetta polpettine di baccalà – Le polpettine di baccalà sono un delizioso secondo piatto, che nel periodo natalizio possono diventare uno sfizioso antipasto. Sono molto facili da preparare e creano dipendenza. Vediamo come realizzarle.
La carne alla genovese è un secondo piatto tipico della cucina Partenopea, un piatto delizioso preparato con pochi ingredienti, ma di prima qualità. Durante la cottura se la carne risulta seccarsi troppo puoi aggiungere un po’ di vino, acqua o brodo leggero di tanto in tanto, così che la carne e le cipolle non brucino. … Leggi tutto
La ricetta che andremo a vedere oggi sono le cotoletta vegetariane, in particolar modo noi oggi andremo ad utilizzare le zucchine e un cuore filante di scamorza, ma è una ricetta che si può preparare con tante altre verdure, come le melanzane, la zucca, i peperoni, insomma quello che preferite. E’ un secondo piatto molto … Leggi tutto
I calamari sono una tipologia di pesce che si adatta bene a vari tipi di cottura, lo si può fare alla griglia, fritto, al forno, in guazzetto, insomma in molti modi differenti. Sono un classico della cucina, sia italiana che mondiale, dato che si preparano in ogni paese. Oggi vi proponiamo una versione un po’ … Leggi tutto
Lo spezzatino di manzo con piselli è uno dei secondi piatti più caratteristici della cucina italiana. Bastano soltanto pochi ingredienti per ottenere un secondo ricco e succulento. Preparare lo spezzatino potrebbe sembrare molto semplice, in realtà non è da sottovalutare perché presenta alcune insidie. Per un risultato ottimale, prima di tutto bisogna scegliere il giusto … Leggi tutto
L’hot dog è lo street food americano per eccellenza, non è altro che un morbido panino che racchiude un wurstel condito spesso con ketchup, maionese o senape a seconda dei gusti. E’ una ricetta che ormai si prepara in tutto il mondo, non solo in America. Anche nel nostro Paese ormai è diventato un pasto … Leggi tutto