La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara. E’ un dolce molto particolare, perché, come suggerisce il nome, è veramente cremosa internamente, ma allo stesso tempo in superficie di crea una crosticina gustosissima, poi a chi non piace una torta al cioccolato. L’apprezzeranno sia gli adulti che i bambini. Ottima per colazione, … Leggi tutto
Il salame di cioccolato è un dolce casalingo, molto semplice da preparare, si conserva in frigo, quindi ha una conservazione abbastanza lunga, ottimo in ogni periodo dell’anno, molto semplice e veloce, ma, allo stesso tempo, delizioso. Si sconsiglia di sostituire il cioccolato con il cacao in polvere in quanto, non avendo la stessa consistenza, non … Leggi tutto
Morbide ed eleganti meringhe con una golosa farcitura, oggi andremo a vedere come si preparano i macarons. Si tratta di dolcetti che destano insidie anche ad alcuni pasticcieri, per la loro ricucita è necessaria molta pratica, e precisione. Questi deliziosi e raffinati pasticcini sono tipici della tradizione culinaria francese, sono un vero piacere per il … Leggi tutto
Bentornati con una nuova ricetta, in questo articolo vi proponiamo un dolce, la torta di rose. E’ un dolce molto semplice da preparare, non richiede molti ingredienti, l’unica fase un po’ dispendiosa a livello di tempo è la lievitazione, che è necessaria affinché la ricetta riesca bene. La torta di rose altro non è che … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo una ricetta base per molte altre preparazioni, il marzapane. Il marzapane altro non è che un sorta di pasta, a pase di mandorle, che viene poi utilizzato per la preparazione di molti dolci e dessert. Le sue origini sono molto antiche, ma ancora oggi è molto utilizzato, soprattutto in Sicilia. Se volete … Leggi tutto
La chiffon cake è un dolce molto soffice, di origine americana. Per ottenerlo si usa un particolare stampo a forma conica, che va capovolto a fine cottura. La sua leggerezza è evidente anche dal nome visto che lo chiffon è un tessuto molto soffice. La chiffon cake vi darà la sensazione di una nuvola quando … Leggi tutto
Il latte condensato è un prodotto che si prepara sottraendo umidità, quindi acqua, al latte, che di conseguenza diventerà più denso, a questa preparazione viene poi aggiunto solo lo zucchero, e si ottiene così il latte condensato. Il latte condensato oramai si trova in tutti i supermercati sia in tubetto che in barattolo, ma è … Leggi tutto
Il dorayaki è un tipo di dolce giapponese composto da due pancake, formati a partire dalla kasutera, un impasto che è simile al pan di spagna, e che poi è farcito al centro con l’anko, una salsa dolce rossastra che si ricava dai fagioli azuki. Nonostante la ricetta originale preveda una farcitura a base di … Leggi tutto
Il dolce che vi proponiamo oggi è la panna cotta, uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo, molto semplice da preparare, delicata, molto neutra come sapore, per cui può essere personalizzata secondo i propri gusti, ad esempio utilizzando dei topping già pronti che si … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo in questo articolo è quella della cheesecake senza cottura, è una delle più facili in assoluto da realizzare, ci vuole pochissimo tempo per prepararla, ma il risultato è super gustoso. Un dolce ottimo da servire sia a fine pasto come dessert, ma se avanza non abbiate paura è ottima anche … Leggi tutto