Oggi vi portiamo negli anni ’80 perchè abbiamo deciso di proporvi una ricetta tipica di qui tempi, tutti la preparavano, non solo a casa ma anche nei ristoranti, per le feste e per le cerimonie, stiamo parlando dell’immancabile cocktail di gamberetti. Una di quelle ricette semplici e veloci che hanno avuto da sempre la capacità … Leggi tutto
La ricetta tradizionale che vi proponiamo oggi arriva dal Portogallo, si tratta di un secondo piatto molto goloso, per servire in modo più originale e sfizioso il pollo, andremo a vedere come si prepara il pollo piri piri. Il suo nome deriva dalla lingua africana dove piri piri sta per peperoncino. Questi peperoncini piccanti furono … Leggi tutto
L’articolo che abbiamo deciso di proporvi oggi è un modo per utilizzare il lievito madre, e con il lievito madre che altro preparare se non un pane buonissimo. Il pane è un prodotto che si ottiene impastando farina, acqua e lievito, arricchito e caratterizzato da ingredienti differenti a seconda del luogo e delle tradizioni dove … Leggi tutto
Oggi non vi proponiamo una ricetta classica, vi proponiamo una ricetta molto furba, che servirà per i vostri dolci, ma anche per i lievitati. Molto spesso capita che se non si imburra ed infarina bene il ruoto nel quale cuocete un dolce, quest’ultimo si rompe e non si stacca perfettamente. Ebbene, il trucchetto che vi … Leggi tutto
La ricetta che abbiamo deciso di proporvi quest’oggi è un tipico cibo da strada, lo gnocco fritto. Si tratta di una ricetta della tradizione emiliana, che oramai si prepara anche in tutto il resto d’Italia, monto prezzato come antipasto ma anche come aperitivo, spesso servito con dei salumi, ma anche dei formaggi o delle verdure. … Leggi tutto
La ricetta tipica che vi proponiamo oggi non riguarda una singola regione, ma, tutto il Nord Italia, e non solo, dato che viene preparata un po’ ovunque. Stiamo parlando della polenta, una preparazione a base di farina di mais. E’ una preparazione molto economica, semplice da preparare e molto versatile, infatti, la polenta può essere … Leggi tutto
Per la ricetta tipica di oggi abbiamo deciso di proporvi i croissant. Ottimi per una colazione sfiziosa e golosa, ma anche come spuntino se avete degli ospiti. Si possono cuocere al momento e farcirli come più si vuole. Hanno sicuramente un procedimento un po’ lungo, ma ne vale la pena. Inoltre, sono molto comodi da … Leggi tutto
Uno dei dolci che assolutamente bisogna assaggiare se si va negli U.S.A. sono i brownies, dei quadrotti cioccolatosi, soffici e umidi all’interno e con una sfiziosa crosticina in superficie. Li trovate praticamente ovunque, oramai non si preparano non solo negli USA, ma in tutto il mondo. Dolce molto amato sia dagli adulti che dai bambini. … Leggi tutto
La ricetta tipica che vi proponiamo oggi è il naan. Si tratta di una tipologia di pane, che somiglia più ad una focaccia, tipica della cucina indiana. Questo pane viene molto utilizzato in India ma non solo, ottimo per accompagnare primi, secondi, verdure. Ha un sapore molto particolare, molto goloso, non molto light, e viene … Leggi tutto
Il Natale è ormai alle porte, per tradizione il panettone e il pandoro non mancano mai in questo periodo nelle case di tutti gli italiani. Inoltre, è tradizione anche regalare e ricevere in regalo questi gustosi dolci lievitati. Quando però ne riceviamo in dono molti, potrebbe essere difficile finirli tutti, specialmente se si è in … Leggi tutto