L’Emilia Romagna è la culla della buona cucina e di preparazioni fatte a mano, specialmente la pasta fresca all’uovo. Oggi vi proponiamo un altro primo piatto tipico di questa regione, stiamo parlando dei passatelli in brodo. Si tratta di una pasta particolare realizzata con uova, pangrattato e Parmigiano. Sicuramente con l’avanzare dell’estate questo piatto non … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo una ricetta buonissima, golosissima, dei biscotti tipici americani, ma che ormai sono famosi in tutto il mondo, stiamo parlando dei cookies, altro non sono che dei biscotti di simil pasta frolla, con tante gocce di cioccolato. Ne andranno matti adulti e bambini. Questi biscotti sono ottimi in ogni momento della giornata, si … Leggi tutto
Eccoci ritrovati con la nostra ricetta tipica del giorno, oggi abbiamo deciso di proporvi una ricetta tipica cinese, che probabilmente tutti conoscerete, andremo a vedere come si prepara il gelato fritto. Una goduria per il palato, ed è anche un modo per gustare il gelato tutto l’anno non solo in estate, questo perché friggendolo si … Leggi tutto
La ratatouille è un piatto tradizionale della cucina provenzale a base di verdure stufate. Questa ricetta che vi proponiamo oggi è molto semplice da preparare, anche veloce, ma ricca di gusto e molto genuina, dato che sono tutte verdure. E’ risaputo che andrebbero consumate verdure almeno due volte al giorno ai pasti principali per stare … Leggi tutto
Le bombette pugliesi sono un secondo piatto tipico della tradizione culinaria pugliese. Altro non sono che degli involtini di vitello che vengono farciti e poi avvolti con la pancetta, il ripieno tipico è caratterizzato dal formaggio caciocavallo. Una volta farcite la fettine di carne, vengono arrotolate, e da qui il nome “bombetta”. Le bombette pugliesi … Leggi tutto
Oggi abbiamo deciso di proporvi un primo piatto di pesce, tipico non di una sola regione, ma di tutto il Sud-Italia, ma anche altre regioni che si affacciano sul mare, oggi vi proponiamo una vera delizia per il palato, prepareremo gli spaghetti allo scoglio. Prepararlo non è semplicissimo, ma basterà seguire tutti i nostri consigli … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo oggi è un secondo piatto tipico della cucina molisana, una ricetta abbastanza antica, che si preparava soprattutto nelle case dei pastori, dei contadini, è un piatto povero, ma ricco di sapori e di tradizioni. Prepararlo non è semplicissimo, perchè la cottura errata della carne potrebbe renderla dura, inoltre, richiede tempi … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo oggi è una zuppa, ma non una qualsiasi, andremo a preparare un piatto tipico della tradizione altoatesina, andremo a vedere come si prepara la zuppa di pane nero, una pietanza molto gustosa, perfetta per scaldarsi nelle serate autunnali. Questa zuppa è ottima per utilizzare il pane raffermo, che solitamente viene … Leggi tutto
Le mele cotte sono una ricetta semplicissima, veloce e golosa, che si prepara con pochissimi ingredienti e in pochissimo tempo. Esistono diverse modalità per la loro cottura, tutte molto semplici e veloci, andremo a vedere in seguito quali sono. Questa ricetta la si prepara molto spesso a casa delle nonne, considerata un vero toccasana per … Leggi tutto
Il ketchup è una salsa agrodolce a base di pomodoro, di origine asiatica e tradizionalmente utilizzata per accompagnare patatine fritte e non solo, molto utilizzata anche per insaporire panini farciti. Il ketchup è una delle salse più conosciute al mondo, insieme a senape e maionese. Certo, acquistare il ketchup al supermercato è molto più semplice … Leggi tutto