Oggi abbiamo deciso di proporvi un primo piatto di pesce, tipico non di una sola regione, ma di tutto il Sud-Italia, ma anche altre regioni che si affacciano sul mare, oggi vi proponiamo una vera delizia per il palato, prepareremo gli spaghetti allo scoglio. Prepararlo non è semplicissimo, ma basterà seguire tutti i nostri consigli … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo oggi è un secondo piatto tipico della cucina molisana, una ricetta abbastanza antica, che si preparava soprattutto nelle case dei pastori, dei contadini, è un piatto povero, ma ricco di sapori e di tradizioni. Prepararlo non è semplicissimo, perchè la cottura errata della carne potrebbe renderla dura, inoltre, richiede tempi … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo oggi è una zuppa, ma non una qualsiasi, andremo a preparare un piatto tipico della tradizione altoatesina, andremo a vedere come si prepara la zuppa di pane nero, una pietanza molto gustosa, perfetta per scaldarsi nelle serate autunnali. Questa zuppa è ottima per utilizzare il pane raffermo, che solitamente viene … Leggi tutto
Le mele cotte sono una ricetta semplicissima, veloce e golosa, che si prepara con pochissimi ingredienti e in pochissimo tempo. Esistono diverse modalità per la loro cottura, tutte molto semplici e veloci, andremo a vedere in seguito quali sono. Questa ricetta la si prepara molto spesso a casa delle nonne, considerata un vero toccasana per … Leggi tutto
Il ketchup è una salsa agrodolce a base di pomodoro, di origine asiatica e tradizionalmente utilizzata per accompagnare patatine fritte e non solo, molto utilizzata anche per insaporire panini farciti. Il ketchup è una delle salse più conosciute al mondo, insieme a senape e maionese. Certo, acquistare il ketchup al supermercato è molto più semplice … Leggi tutto
La pizza in teglia è un piatto a cui nessuno può resistere, in generale la pizza è uno degli alimenti più apprezzati e consumati al mondo. L’impasto lo si prepara con due tipologie di farina, quella 00 e quella di Manitoba, che ha un quantitativo maggiore di glutine, prevede una lievitazione in quattro fasi: questo … Leggi tutto
La ratatouille è un piatto tradizionale della cucina provenzale a base di verdure stufate. Questa ricetta che vi proponiamo oggi è molto semplice da preparare, anche veloce, ma ricca di gusto e molto genuina, dato che sono tutte verdure. E’ risaputo che andrebbero consumate verdure almeno due volte al giorno ai pasti principali per stare … Leggi tutto
Il pane alle olive è un pane morbido arricchito da olive verdi tagliate a pezzetti che lo rendono appetitoso anche consumato da solo. Il pane alle olive è un’alternativa gustosa al pane bianco classico e si sposa bene con i tradizionali taglieri di salumi e formaggi oppure con ricche insalate miste per creare un equilibrio … Leggi tutto
Lo yogurt si ottiene facendo fermentare il latte intero, parzialmente scremato o magro, e può variare nella compattezza e nel sapore. Lo yogurt deve contenere batteri vivi ed attivi, che appunto gli conferiscono il sapore acido. In Italia si può chiamare yogurt solo quello prodotto con i fermenti lattici Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus. In … Leggi tutto
Le quesadillas sono uno un piatto originario del Messico, si tratta di una ricetta molto apprezzata ormai in tutto il mondo, sono formate da due tortillas, che altro non sono che le tradizionali piadine messicane, e da un ripieno che include il formaggio e altri ingredienti a piacere. La tortillas, possono essere acquistare al supermercato, … Leggi tutto