Le melanzane sono delle verdure molto saporite, ma sono tipiche della stagione estiva, e per gustarle anche fuori stagione, da sempre si preparano le conserve come quella che vi proponiamo qui: le melanzane sott’olio. Una tipica preparazione casalinga dal gusto unico e irresistibile che non può mancare sulle belle e rustiche tavole del Sud Italia, … Leggi tutto
In cucina la quiche equivale allo sformato italiano, è una sorta di torta salata tipica della cucina francese. Si prepara principalmente con uova e crème fraîche avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. La possibilità di includere altri alimenti permette di avere innumerevoli varianti a base di carne e … Leggi tutto
La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico della cucina campana. Il piatto consiste in fette di mozzarella racchiuse dentro due fette di pane in cassetta, le quali sono passate nell’uovo e nel latte e poi fritte. Spesso le fette farcite vengono anche passate nella farina o nel pan grattato prima della frittura. Oltre al … Leggi tutto
La pizza di pancarrè è un’idea sfiziosa e velocissima da preparare ed è un’alternativa alla classica pizza, soprattutto quando si ha del pancarrè in scadenza e non si ha la minima idea su come utilizzarlo. E’ una sorta di crostino in versione pizza, ottimo come antipasto quando si hanno ospiti improvvisi, oppure, quando si deve … Leggi tutto
La salvia viene utilizzata in cucina per insaporire diverse pietanze, dai primi ai secondi passando per le torte salate. Non tutti sanno però che possa essa stessa diventare la protagonista assoluta di un antipasto croccante e sfizioso. La salvia fritta ripiena è un’idea da non sottovalutare quando si voglia proporre ai propri invitati qualcosa di … Leggi tutto
I falafel sono una pietanza tipica del Medioriente, altro non sono che delle polpette a base di legumi, speziate e che poi vengono fritte. Tra i legumi che è possibile utilizzare per la loro preparazione sono da nominare le fave, i ceci e i fagioli che vengono tritati e poi insaporiti con molte spezie, si … Leggi tutto
Lo sformato di zucchine è una ricetta semplicissima da fare, adatta anche per svuotare il frigorifero, dato che si possono utilizzare i resti di affettati e formaggi. E’ un piatto unico, perfetto per il pranzo ma anche per cena, da gustare appena sfornato, ma, ottimo anche freddo. Si tratta di una ricetta molto semplice e … Leggi tutto
Nell’articolo di oggi andremo a vedere come preparare le pizzette, non delle normali pizzette, ma quelle delle feste, le pizzette del bar che hanno un sapore squisito e sono super morbide. Queste pizzette sono ideali da preparare per un buffet o una festa di compleanno, ma anche da servire durante una semplice cena, faranno il … Leggi tutto
La zucca è un ortaggio molto apprezzato sia per il suo sapore tendente al dolce, che per la sua versatilità. Inoltre, la zucca apporta numerosi benefici al nostro organismo, ha un elevato potere diuretico, apporta vitamine, sali minerali, antiossidanti e in particolar modo il betacarotene. In questo periodo dell’anno, inoltre, si trova praticamente ovunque e … Leggi tutto
La focaccia tramezzino è una ricetta molto semplice da preparare, risulterà molto soffice e fresca, è una focaccia molto versatile, la si può farcire come più si preferisce. E’ perfetta per preparare un pranzo o una cena sfiziosa e veloce, ma si adatta molto bene anche come aperitivo, oppure la si può preparare per un … Leggi tutto